Коблер з яблук та груш – ідеальний пиріг в холодну пору року. Він подається теплим та має дуже м’яку консистенцію завдяки карамелізованим фруктам та вершковому тісту. Влітку ми смакували коблером з персиками, а сьогодні я хочу запропонувати вам його зимову версію – з яблуками, грушами та пряними спеціями. Коблер родом з Америки та має консистенцію…
Ніжні та ароматні, ці гарбузові капкейки з крем-сиром з’їдаються родиною за півгодини. Для мене вони смачніші за ті, що я коли-небудь купувала у кондитерських і готуються домашні капкейки швидко та легко. Ідеальний варіант, коли треба принести щось на свято в школу чи порадувати колег на роботі! Готуйтеся збирати компліменти та ділитися рецептом. Ви помітите, що…
Пряне карі з гарбуза та нуту – неймовірно запашна, поживна та зігріваюча страва. Вона готується за принципом індійських каррі: спочатку обсмажуються цільні спеції, до них додаються аромати (цибуля, імбир, часник) та мелені спеції. В отриману заправку засипаються основні інгредієнти і тушкуються до готовності в рідині. Це каррі, доречі, веганське, і ви зможете готувати його собі…
Гарбузовий крем суп із кокосовим молоком – більш екзотична версія гарбузового супу, який, напевно, вміють готувати всі. Червона тайська паста каррі додає в суп аромати лемонграссу та галангалу, а кокосове молоко робить його збалансованим. Якщо ви не їсте гостре, можна не додавати пасту, але я дуже раджу спробувати, хоча б трішечки. Ви також зможете використати…
Французькі слойки з яблуками (chaussons aux pommes) – дуже прості, але такі зігріваючі серце ласощі. Ніжне яблучне пюре приємно контрастує з хрускотом листкового тіста. У Франції слойки з яблуками можна знайти в кожній булочній. Але домашні, щойно з духовки, звісно, смачніші. Для яблучного пюре ідеально брати яблука з високим вмістом пектину. Найкраще підійдуть осінні сорти,…
Сьогодні зранку мама розповіла мені про чудову ініціативу спекти пиріг незалежності та започаткувати традицію кожного року в цей день пекти та дарувати пироги. І я побігла в магазин, зняла відео та хочу подарувати вам рецепт галети з печерицями та цибулею. Вона дуже добре відображає мою родину – тісто французьке, а начинка українська.
Хочете потрапити у смаковий рай? Тоді цей тарт татен з томатами та бурратою для вас! Хрумке тісто, карамелізовані, наповенені смаком томати та ніжна буррата. Це ідеальна літня вечеря у парі із зеленим салатом із меню клубу «Що на вечерю?».
Мені здається, що коктейль Белліні – це найкраще, що можна зробити з персиків. Це навіть краще, ніж мій відомий персиковий коблер! Персики зараз такі стиглі та соковиті, що аж просяться бути перетвореними в ніжне пюре, яке ми заллємо холодним просекко. Пам’ятаю, як ми робили Белліні в Києві з персиків із маминого саду. І наш домашній…
Ароматна та вершкова галета з абрикосами розпочинає сезон абрикосів цього літа! В минулому році ми з вами пекли галету з полуницею та ревенем, а в цьому хочу запропонувати вам в якості начинки абрикоси та мигдальний крем – ідеальне французьке поєднання. Дім від нього буде пахнути солодким раєм! Цей рецепт був в меню клубу “Що на…
Ніщо так не оповито магією, як домашній хліб. Сьогодні я хочу запропонувати вам спекти грецькі коржики піта. М’які та наповнені смаком, вони надуваються під час випікання і можуть грати роль хлібного конвертика, який можна начинити м’ясом або тушкованими овочами. А ще піта – ідеальне доповнення до грецького соусу «цацикі» та м’яка подушка для маринованих шашличків…
Миттєвий салат, що змінить ваше ставлення до білокачанної капусти. Так, вона може ...
Кесаділья – це хрумкий, підсмажений, кукурудзяний коржик tortilla, наповнений сиром ...
Цей холодний суп-пюре із зеленого горошку з м'ятою саме те, що потрібно під час ...
Китайська локшина в пряному перцевому соусі, з м'якою яловичиною та овочами! ...
Черемша або ведмежий часник неймовірно корисна рослина, що має легкий присмак ...
Смажені ерінги в соусі з вершкового масла, соєвого соусу та часнику. Це неймовірно ...
Що гріє душу більше, ніж домашній курячий бульйон? Він вариться просто і досить ...
Поєднання злегка карамелізованої цибулі, листкового тіста та сиру не залишає ...
Тануча в роті качина грудка, яку ми подамо із неймовірним пряним соусом. Як на мене, ...
Мене завжди вражало як найпростіші за складом інгредієнтів страви можуть ...
Нейтральний за смаком, білий рис чудово пасує до блюд із соусами, а також майже до ...
На філе білої риби з томатами та маслинами знадобиться лише 15 хвилин, і ви ...
Рис пілаф – це чудова альтернатива звичайному вареному рису, коли є час і бажання ...
Ніжне, рожеве, тануче вроті каре ягняти – моя коронна страва на Новий Рік (та інші ...
Соус Бер Блан – це французька класика. Ніжний, вершковий, з приємною бархатистою ...
