Ніжно запечене стегно індички

Anastasiia Vorger
21 Листопада, 2024

Запечена індичка – традиційна страва до свята Подяки. А ще це привід нарешті опанувати індичку! Я пропоную почати зі стегна, щоб не возитися із цілою пташкою, яку досить важко знайти поза межами Америки.

Запечена індичка – традиційна страва до свята Подяки, яке в цьому році припадає на 28 листопада. І хоч це і не наше традиційне свято, я вважаю – це чудовий привід для смачної сімейної вечері. А ще це привід нарешті опанувати індичку! Я пропоную почати зі стегна, щоб не возитися із цілою пташкою, яку досить важко знайти поза межами Америки.

Ми запечемо стегно вагою приблизно 1.5 кг протягом 2.5 годин при низькій температурі, щоб воно було ніжним та соковитим. Для подачі я раджу зняти зі стегна шкірку (адже вона товстіша за курячу), нарізати його на шматочки та викласти на сервірувальне блюдо. Зверху полити м’якою цибулею та соусом. Решту соусу можна перелити в соусницю та подати окремо.

Увійдіть в акаунт або оформіть підписку, щоб отримати доступ до ексклюзивних рецептів.

Приєднатися до клубу Увійти в акаунт

В клубі на вас чекають:

Щотижневі меню

Клубні рецепти

Теми місяця

Кулінарні ефіри

Списки продуктів

Клубний чат

Вітаю ❤️! Цей рецепт – частина клубу "Що на вечерю?". Якщо ви ще не в клубі, приєднуйтесь до нас за цим посиланням, щоб думки про "що готувати" вилетіли з вашої голови! А якщо ви вже з нами, увійдіть у ваш акаунт, щоб рецепт вам відкрився.

ЩО СПРАВДІ ПОТРІБНО
МАТИ НА КУХНІ?

Отримайте безкоштовний чек-лист з переліком дійсно важливого кухонного приладдя.

Дякую! Чек-лист
у вас на пошті.

Якщо не знайшли листа — перевірте папку “Спам”.

ЩО СПРАВДІ
ПОТРІБНО МАТИ НА КУХНІ?

Отримайте безкоштовний чек-лист “Наші помічники на кухні” з переліком дійсно важливого кухонного приладдя.

Ви зможете відписатися в будь-який момент.

Ласкаво прошу на сайт!

Мене звуть Анастасія Ворже. Я професійний кухар із досвідом роботи у ресторані з трьома зірками “Мішлен”. Але насамперед, я – жінка, і люблю, коли навколо красиво, смачно та затишно. Цей блог був створенний для того, щоб надихати жінок готувати із задоволенням, за допомогою простих та працюючих рецептів.