Вітаю! Я пропоную до вашої уваги два типи кулінарного онлайн навчання: курси та марафони.

Курси – це можливість навчитися найкращим технікам французької кухні та кондитерського мистецтва, а також вивести свої кулінарні навички на новий рівень. У них поєднані знання та вміння, зібрані мною у найкращих кулінарних школах світу, а також досвід, набутий під час роботи у мішленівському ресторані. Курси проходять в онлайн-форматі на закритій платформі Teachable, 1-2 рази на рік.

Марафони – це привід поринути в атмосферу різних кухонь світу та свят, а також трохи побешкетувати у себе на кухні! Марафони проходять в закритому акаунті в Інстаграм, до якого ви отримуєте необмежений доступ. Кулінарні марафони мають тематичний характер та, зазвичай, проходять лише раз на рік.

На цій сторінці ви зможете детальніше ознайомитесь з повним репертуаром моїх курсів та марафонів та запланованими датами старту навчання.

Кулінарні Курси

“Французькі Тарти”

Що може бути краще, ніж щойно вийнятий з духовки французький пиріг? Чи поєднання лимонного крему та повітряної меренги? Чи шоколадний ганаш, що тане в роті? Чи все ж таки сливовий тарт з лісовим горіхом?

На цьому курсі ви навчитеся пекти ідеальні французькі тарти, як у кращих кондитерських Парижа: лимонний тарт з меренгою, шоколадний тарт, що тане в роті, яблучний тарт з ванільним кремом-англез, фісташковий тарт з малиною, карамельний тарт з горіхами, сливовий тарт. Наступний набір на курс заплановано на: 03.03.2025. Ви можете заповнити форму предзапису, що не пропустити початок та зайняти місце зі знижкою. Заповнити форму предзапису

“Магія Французької Кухні”

У цьому курсі зібрані найкращі страви французької кухні, але лише ті, які готувати швидко та приємно! Коли яйця перетворюються на повітряне суфле, вершкове масло – на чарівний соус для риби, а вершки – на ніжний крем-брюле. Хіба це не магія?

На курсі ви навчитеся правильно смажити м’ясо, качину грудку, рибне філе та морські гребінці. Приготуєте неперевершені соуси до м’яса, птиці та морепродуктів. Пізнаєте тонкощі приготування суфле, крем-супів та гарнірів. Опануєте елегантну подачу гідну мішленівського ресторану. Навчитеся ефективно організовувати кулінарні процеси та складати святкове меню. Дізнаєтеся про історію кожної страви і просто отримайте задоволення! Наступний набір на курс заплановано на: 11.11.2025. Ви можете заповнити форму предзапису, що не пропустити початок та зайняти місце зі знижкою. Заповнити форму предзапису

Кулінарні Марафони

МАРОККАНСЬКА КУХНЯ

Марокканська кухня сповнена надзвичайних поєднань: баранина та чорнослив, курка та мигдаль, морква та кориця, апельсини та м’ята. В марафоні я зібрала для вас рецепти, що вразять своїм смаком та ароматом. Ви поринете у світ марокканської кухні та культури і зможете здивувати своїх коханих та друзів неймовірними стравами. Ви також навчитеся новим кулінарним технікам, які зможете використовувати у повсякденному житті.

Якщо ви хочете додати різноманіття та нові смаки до свого столу, а також здійснити цікаву кулінарну подорож в комфорті своєї кухні – цей марафон точно для вас! Початок наступного марафону: 15.05.2025.

“РІЗДВЯНЕ ПЕЧИВО”

Пекти різдвяне печиво – моя найулюбленіша зимова традиція, і я з радістю запрошую вас до неї долучитися. Адже домашнє печиво – це не лише найкраща антистрес-терапія, а й чудовий спосіб продемонструвати своє кохання.

У марафоні ви знайдете мої найулюбленіші рецепти печива, які я збирала за французькими кондитерськими книгами та кулінарними підручниками протягом багатьох років. Вони настільки чудові, що вам захочеться передавати їх у спадок дітям та онукам. Ми відпочинемо душею, напечемо найсмачнішого печива і поринемо в атмосферу свята. Початок наступного марафону: 12.12.2025. Ви можете заповнити форму предзапису, що не пропустити початок марафону та зайняти місце зі знижкою. Перейти на сайт марафону

“МЕНЮ НА КИТАЙСЬКИЙ НОВИЙ РІК”

Китайська кухня – по-справжньому велична! Але, на жаль, це і викривлена кухня. На марафоні ми розвінчаємо цей стереотип, і на вашому столі страви китайської кухні перетворяться на симфонію для смакових рецепторів. Час напередодні Китайського Нового Року – найліпший для цього момент.

Ліпити пельмені, сидячи за столом, під цікавий фільм, поки на кухні в спеціях тушкується свиняча грудка, і підходить тісто для булочок Бао. Майстерно смажити рис по-Кантонськи, уявляючи себе вправним вуличним кухарем на очах у черги шанувальників. Прикрашати будинок мандаринами та шукати у квіткових магазинах гілки квітучої вишні. Китайський Новий Рік стане вашою улюбленою традицією та чудовим приводом зібратися з близькими за святковим столом. Початок наступного марафону: 22.01.2025.Заповнити форму предзапису

“УКРАЇНСЬКА КУХНЯ” (Благодійний)

Найкращі рецепти української кухні тепер зібрані та описані в одному джерелі та супроводжуються детальними відео. Жодних «борошна скільки візьме» та «олії на око». Створюючи марафон, моєю метою було – описати всі рецепти так, щоб вони добре вийшли у будь-якій точці світу.

Ми приготуємо найкращий борщ, голубці, котлету по-київськи, вареники з картоплею, салат з редисом та огірком, деруни з грибами, салат з буряком, неймовірний медовик та ще кілька рецептів-сюрпризів. Прибуток від марафону йде на гуманітарну допомогу постраждалим від війни в Україні.Перейти на сайт марафону