Броколі – дуже недооцінений овоч. Точніше, ми звикли цінувати його поживні властивості, а не смак. І мене це засмучує, тому що, броколі має багатошаровий ...
Рецепти
Біла риба по-вьєтнамськи
Біла риба з куркумою по-в’єтнамськи, або Cha Ca La Vong – це неймовірно свіжа та ароматна страва родом зі столиці В'єтнаму, міста Ханої. Саме там я її вперше і ...
Тушкований шпинат
Тушкований шпинат з часником та сметаною ідеально поєднується з м’ясними стравами, наприклад, зі стейком з яловичини. Я завжди замовляю такий гарнір в ...
В’єтнамський овочевий салат
Неймовірно хрумкий та свіжий, цей салат миттєво перенесе вас у Азію. Він чудовий у спеку (збережіть собі на літо) або коли хочеться чогось екзотичного. Ви ...
Найсмачніша цвітна капуста
Хочете, щоб цілий качан цвітної капусти зник за 5 хвилин? Тоді ви в правильному місці! Кожен раз, коли я запікаю капусту в такий спосіб, маю себе стримувати, ...
Як правильно варити гречку?
Гречка – наша українська королева всіх каш. І корисна, і смачна, і готується швидко. Її можна їсти і соленою, і солодкою (з молоком, як в дитинстві). Її навіть ...
Як правильно варити кускус?
Як людина, яка дуже любить Марокканську кухню і яка створила цілий кулінарний марафон, присвячений цій кухні (який, до речі, почнеться вже 6.06.2024 – предзапис ...
Як варити бурий рис?
Бурий рис – здоровіша альтернатива білому рису. Він має нижчий гликемічний індекс та вищу кількість поживних речовин. Але слід пам’ятати, що в нешліфованих ...
Як правильно варити кіноа?
Кіноа – смачна та корисна крупа з родини амарантових, родом з південної Америки. Кіноа у своєму складі містить і клітковину, і білок і вітамін B, що робить її ...
Корисний салат із фенхелем та апельсином
Салат із фенхелем і апельсином – чудова альтернатива звичайному зеленому салату. Якщо фенхель потрапляв вам на очі в магазині, але ви не знали, що з ним робити ...
Салат із запечених перців “Тактука”
Салат із запечених перців "Тактука" – це той марокканський салат, який варто замовляти при першій можливості, бо він неймовірно смачний. Солодкість перців ...
Біла квасоля зі шпинатом за 5 хвилин
Біла квасоля зі шпинатом, часником і петрушкою виходить настільки смачною, що можна випадково все з'їсти ще в сковороді. Це один із тих моментів, коли думаєш – ...
Як правильно варити білий рис?
Нейтральний за смаком, білий рис чудово пасує до блюд із соусами, а також майже до всіх страв азіатських та південних кухонь (китайська, індійська, ...
Рибні котлети з тріски (фішкейки)
Рибні котлети з тріски, або фішкейки, як їх би назвали в Таїланді, – це приємне поєднання рибних котлет із дитинства та екзотичних ароматів Азії. Котлети ...
