Біла риба по-вʼєтнамськи

Anastasiia Vorger
23 Квітня, 2024

Біла риба з куркумою по-в’єтнамськи, або Cha Ca La Vong – це неймовірно свіжа та ароматна страва родом зі столиці В'єтнаму, міста Ханої. Саме там я її вперше і скуштувала та настільки захопилася, що потім замовляла рибу Cha Ca під час всієї подорожі. Але приготувати цю страву вдома я наважилася лише нещодавно, бо вона чомусь здавалась мені складною та заморочливою. Але це не так!

Насправді, все дуже просто. Ніжна біла риба, наприклад тріска чи хек, маринуються в суміші куркуми, імбиру та часнику, потім швидко обсмажуються. Під кінець до страви додається безліч свіжих трав. А подається риба Cha Ca із рисовою вермішеллю та соусом Nuoc Cham. Кінцевий результат розриває мозок! На все разом потрібно максимум півгодини і кулінарна подорож до В’этнаму починається.

Увійдіть в акаунт або оформіть підписку, щоб отримати доступ до ексклюзивних рецептів.

Приєднатися до клубу Увійти в акаунт

В клубі на вас чекають:

Щотижневі меню

Клубні рецепти

Теми місяця

Кулінарні ефіри

Списки продуктів

Клубний чат

Вітаю ❤️! Цей рецепт – частина клубу "Що на вечерю?". Якщо ви ще не в клубі, приєднуйтесь до нас за цим посиланням, щоб думки про "що готувати" вилетіли з вашої голови! А якщо ви вже з нами, увійдіть у ваш акаунт, щоб рецепт вам відкрився.

ЩО СПРАВДІ ПОТРІБНО
МАТИ НА КУХНІ?

Отримайте безкоштовний чек-лист з переліком дійсно важливого кухонного приладдя.

Дякую! Чек-лист
у вас на пошті.

Якщо не знайшли листа — перевірте папку “Спам”.

ЩО СПРАВДІ
ПОТРІБНО МАТИ НА КУХНІ?

Отримайте безкоштовний чек-лист “Наші помічники на кухні” з переліком дійсно важливого кухонного приладдя.

Ви зможете відписатися в будь-який момент.

Ласкаво прошу на сайт!

Мене звуть Анастасія Ворже. Я професійний кухар із досвідом роботи у ресторані з трьома зірками “Мішлен”. Але насамперед, я – жінка, і люблю, коли навколо красиво, смачно та затишно. Цей блог був створенний для того, щоб надихати жінок готувати із задоволенням, за допомогою простих та працюючих рецептів.