Blé або farro – дуже росповсюджений гарнір у Франції, Італії, Німеччині та Швейцарії. Ця приємна на смак та текстуру крупа має легкий присмак лісного горіху та ...
Каші та паста
Як правильно варити гречку?
Гречка – наша українська королева всіх каш. І корисна, і смачна, і готується швидко. Її можна їсти і соленою, і солодкою (з молоком, як в дитинстві). Її навіть ...
Як правильно варити кускус?
Як людина, яка дуже любить Марокканську кухню і яка створила цілий кулінарний марафон, присвячений цій кухні (який, до речі, почнеться вже 6.06.2024 – предзапис ...
Як варити бурий рис?
Бурий рис – здоровіша альтернатива білому рису. Він має нижчий гликемічний індекс та вищу кількість поживних речовин. Але слід пам’ятати, що в нешліфованих ...
Як правильно варити кіноа?
Кіноа – смачна та корисна крупа з родини амарантових, родом з південної Америки. Кіноа у своєму складі містить і клітковину, і білок і вітамін B, що робить її ...
Як правильно варити білий рис?
Нейтральний за смаком, білий рис чудово пасує до блюд із соусами, а також майже до всіх страв азіатських та південних кухонь (китайська, індійська, ...
Riz pilaf – французький плов
Рис пілаф – це чудова альтернатива звичайному вареному рису, коли є час і бажання зробити щось особливе. Цей гарнір, родом із Близького Сходу, вже кілька ...
Локшина з яловичиною та перцевим соусом
Китайська локшина в пряному перцевому соусі, з м'якою яловичиною та овочами! Ідеальний рецепт, коли хочеться чогось екзотичного, незвичайного і дуже смачного. Я ...
Різотто з білими грибами та пармезаном
Різотто з білими грибами – одна з найсмачніших осінньо-зимових страв. У цьому рецепті я поділюся золотими правилами приготування різотто, щоб ваша домашня ...
Найсмачніша вівсяна каша на молоці
Вівсяна каша на молоці (коров'ячому або рослинному) – це теплий сніданок, що зігріває душу, та який дуже люблять усі члени моєї родини. Я додаю до неї фрукти та ...
Паста у вершковому соусі з гарбуза
Паста у вершковому соусі з гарбуза – це смачна та вишукана страва, яка готується всього за 15 хвилин. Ніжний, немов шовковий соус із гарбуза, вершків та сиру ...
Швидка паста з тунцем та помідорами
Ця швидка паста з тунцем та помідорами – просто паличка-виручалочка, коли потрібно всіх нагодувати, а в холодильнику скупенько. З часів карантину домашні ...
Танучі в роті ньоккі з гарбуза
Ньоккі нагадують маленькі гарбузові хмаринки, що тануть у роті, адже вони дуже ніжні. Аромат смаженої у вершковому маслі, хрусткої шавлії робить страву ...
Кремове різотто з гарбузом та пармезаном
Кремове, ароматне та дуже осіннє різотто з гарбузом, яке гріє душу кольором та запахом. Раніше я робила гарбузове різотто зі шматочків гарбуза, але з гарбузовим ...
