Ця печеня з яловичини присвячується тим, хто любить тануче в роті м’ясо, насичений соус, але хоче приготувати щось простіше, ніж королівська яловичина ...
Мʼясо
Сосиски з цибулевим соусом
Коли ще їсти сосиски в цибулевому соусі як не взимку?! Цей рецепт обожнюють мої хлопці. А у мене він асоціюється із лижами. У Швейцарії сосиски з цибулевим ...
Справжня італійська лазанья
Лазанья для мене – смак дитинства. Мені її готувала мама! Так, в непрості дев’яності роки. Мама тоді працювала на італійську компанію, тому у нас вдома лунала ...
В’єтнамський суп «Pho Bo» з локшиною
Якщо б мене спитали: чим пахне В’єтнам? Я б не вагаючись відповіла – супом Pho! Вулична їжа дуже популярна у В’єтнамі і цей, відомий у всьому світі, суп, ...
Наваристий бульйон з яловичини
Бульйон з яловичини вимагає більше часу, ніж курячий або рибний, адже треба добре розварити крупні кістки. Але це ідеальна база для насичених супів на кшталт ...
«Пальці відьми» та «мумії» з сосисок
До прийдешнього Хелловіну хочу запропонувати вам ідею страшної закуски, яка вмить розлетиться на вечірці. Запечені в листковому тісті маленькі сосиски. І ...
Домашній хумус із маринованою бараниною
Це закуска від якої хочеться заплющити очі від задоволення. Принаймні такою була реакція моїх подружок, коли я подала цей хумус на дівочу вечерю. Запашні, ...
Маринований стейк із соусом по-тайськи
Рецепт для випадків, коли хочеться різноманіття! Цей класичний тайський маринад підніме смак ваших стейків на новий рівень. В них з’явиться легкий аромат Азії ...
Вітелло тоннато – старовинний рецепт
Вітелло тоннато – це тонкі шматочки ніжної телятини, які подають із пікантним соусом з тунця та каперсів. І я хочу запропонувати вам дуже цікавий і, як ...
Грецькі шашлички «Сувлакі» з баранини
Та-даам, та-даам, та-ра-та-ра-даам, та-даам. В голові звучить «Сіртакі», на плиті смажаться «Сувлакі»! Соковиті шашлички із сонячної Греції, замариновані в ...
Тажин з котлеток «кефта» та баклажанів
Цю страву я скуштувала під час останнього обіду в Марракеші. Тажин із кефта часто роблять із яйцями, а тут замість них був м’який баклажан, який ідеально ...
Соковита бараняча лопатка з травами
Томлена в травах бараняча лопатка – ідеальна страва для святкових обідів на велику компанію. Я традиційно готую її на Великдень! І мушу сказати, що, на мій ...
Blanquette de veau (печеня з телятини)
Blanquette de veau – французька печеня з ніжних шматочків телятини та грибів, в оксамитовому вершковому соусі. Це одна з найулюбленіших страв французів, яка, на ...
Локшина з яловичиною та перцевим соусом
Китайська локшина в пряному перцевому соусі, з м'якою яловичиною та овочами! Ідеальний рецепт, коли хочеться чогось екзотичного, незвичайного і дуже смачного. Я ...
