Броколі – дуже недооцінений овоч. Точніше, ми звикли цінувати його поживні властивості, а не смак. І мене це засмучує, тому що, броколі має багатошаровий ...
Гарніри
Як правильно варити гречку?
Гречка – наша українська королева всіх каш. І корисна, і смачна, і готується швидко. Її можна їсти і соленою, і солодкою (з молоком, як в дитинстві). Її навіть ...
Як правильно варити кускус?
Як людина, яка дуже любить Марокканську кухню і яка створила цілий кулінарний марафон, присвячений цій кухні (який, до речі, почнеться вже 6.06.2024 – предзапис ...
Як варити бурий рис?
Бурий рис – здоровіша альтернатива білому рису. Він має нижчий гликемічний індекс та вищу кількість поживних речовин. Але слід пам’ятати, що в нешліфованих ...
Як правильно варити кіноа?
Кіноа – смачна та корисна крупа з родини амарантових, родом з південної Америки. Кіноа у своєму складі містить і клітковину, і білок і вітамін B, що робить її ...
Як правильно варити білий рис?
Нейтральний за смаком, білий рис чудово пасує до блюд із соусами, а також майже до всіх страв азіатських та південних кухонь (китайська, індійська, ...
Riz pilaf – французький плов
Рис пілаф – це чудова альтернатива звичайному вареному рису, коли є час і бажання зробити щось особливе. Цей гарнір, родом із Близького Сходу, вже кілька ...
Як смачно приготувати спаржу
Щоб смачно приготувати спаржу, знадобиться лише пательня з кришкою та 10 хвилин вашого часу. Ми глазуруємо її в невеликій кількості бульйону та вершкового ...
Швидка тушкована квасоля з томатами
Як і обіцяла, ділюся рецептом швидкої страви з квасолі. Виходить густий соус, який можна використовувати в якості гарніра, теплої закуски або як основну страву ...
Як приготувати корисне пюре з гарбуза?
Пюре з гарбуза – основа для безлічі прекрасних рецептів! У цьому пості я розповім, як приготувати його в духовці, зберігаючи максимум смаку та вітамінів. Надалі ...
Салат із запечених овочів
М'які, ароматні овочі, що тануть у роті, з легким присмаком диму. Пікантність салату надає лимонний сік, часник та подрібнена кінза. Його можна подати як гарнір ...
Овочевий рататуй – швидкий рецепт
Рататуй – чудовий привід використати все розмаїття літніх овочів! Баклажани, цукіні, болгарські перці, цибуля та часник буквально за 20 хвилин перетворюються на ...
Мій фірмовий картопляний гратен
Картопляний гратен – моя улюблена святкова страва. Тануча в роті картопля з вершковим смаком та розплавлений сир, що тягнеться – хіба це не ідеальне поєднання? ...
Стручкова квасоля на сковороді з мигдалем
Ця стручкова квасоля, приготована на сковороді з мигдальними пластівцями та цибулею шалот – один із моїх улюблених гарнірів. По-перше, це дуже смачно та ...
