Гарніри Archives - Madame Vorger

Зелений горошок можна додати в карі, в пасту, в суп, в салат, або приготувати його, як самостійну страву! Що ми і зробимо в цьому рецепті.

Зелений горошок у часниковому маслі

Ми запечемо капусту цілою в маринаді зі спецій та оливкової олії, а потім подамо із корисним соусом з тахіни.

Запечена ціла цвітна капуста з тахіною

Нут та тахіна чудово поєднуються не тільки в хумусі, а ще й в цій чудовій веганській страві, що може стати вашою улюбленою вечерею, коли не хочеться м’яса.

Запечений батат з нутом та тахіною

Ми запечемо картоплю по-грецьки в суміші лимонного соку, оливкової олії, часнику та орегано. Вийде незвичний, але дуже смачний гарнір!

Запечена картопля з лимоном по-грецьки

Окрім користі для організму, сочевиця – чудовий кулінарний інгредієнт! Вона підкреслює аромати спецій та може бути використаною і в салатах, і в котлетках, і в супах, і як гарнір.

Як смачно зварити сочевицю?

Смажена молода картопля торкається всіх органів чуття. Як і всі страви з мінімальною кількістю інгредієнтів, смажена молода картопля готується просто, але потребує уваги та любові.

Смажена молода картопля з цибулею

Яскрава помаранчева морква, зелене песто та білий йогурт так гарно виглядають разом, що я боялась їсти цю красу.

Запечена морква та «песто» з бадилля

Сицилійська капоната ідеально пасуватиме до молодої картоплі, м’яса або просто підсмаженого італійського хліба.

Сицилійська «капоната» з баклажанів

Запечена редиска – це так смачно! Тепер я буду дивитися на редиску зовсім інакше. Запікання прибирає її гіркоту і робить приємно солодкою.

Запечена редиска з часником та петрушкою

Біла спаржа, на відміну від зеленої, потребує попереднього очищення чисткою для овочів, адже верхній шар паростків може бути досить жорстким. Але на цьому вся складність рецепту закінчуються.

Біла спаржа із соусом «вінегрет»

Нут – поживний інгредієнт, який можна використати у безлічі страв. В магазинах продається консервований нут, але як правильно варити нут вдома?

Як смачно зварити нут?

Як смачно зварити квасолю?

Як смачно зварити квасолю?

Я вже давно хотіла відтворити картоплю «фрі» з батату в домашніх умовах. Тільки замість фрітюру використати духовку!

Картопля «фрі» з батату в духовці

Броколіні на смак відчувається, як поєднання спаржі та броколі. Його можна додавати в карі, стір-фрай, смажений рис та багато інших страв.

Броколіні з часником за 5 хвилин

Завантажити ще