Якщо є така страва, що моментально відносить мене в дитинство, на дачу до бабусі, то це смажені кабачки з кропом та часником! Літо, спека і такий приємний звук ...
Рецепти
Мій найкращій домашній гуакамоле
Гуакамоле – це, напевно, найпростіший рецепт з усіх, що існують у просторі інтернету. Але, як на диво, гуакамоле, що я куштувала в гостях або ресторанах не ...
Коктейль «Frozen strawberry margarita»
Полунична маргарита – один з найкращих способів використати сезонну полуницю! Тільки її доведеться попередньо заморозити. Холодні ягоди замінять в коктейлі лід, ...
Миттєва біла риба в легкому клярі
Риба в клярі – страва з мого дитинства, що готується за лічені хвилини! Її чудово готує моя мама і цей рецепт натхенний саме її способом приготування із ...
Овочеве асорті із заправкою «bagna cauda»
Bagna cauda – неймовірний соус родом з П’ємонту, що в перекладі означає «тепла ванна». Його подають до сезонних овочів на закуску або аперитив. Існує багато ...
Тажин з котлеток «кефта» та баклажанів
Цю страву я скуштувала під час останнього обіду в Марракеші. Тажин із кефта часто роблять із яйцями, а тут замість них був м’який баклажан, який ідеально ...
Швидкий клафуті з ягодами та фісташками
Клафуті з ягодами – це класичний французький вологий пиріг, що готується дуже просто та швидко. В блозі вже є чудовий рецепт клафуті з вишнею, але поки вишні та ...
Той самий Марокканський овочевий салат
Так, так! Салат «огірки-помідори» придумали не тільки ми. Марокканцям також прийшла геніальна ідея подавати разом нарізані спілі помідори та огірки! Тільки ми ...
Бірманське карі з томатів та креветок
Ароматне, трошки солодке, за рахунок томатів черрі, та ніжне карі родом із чарівної М’янми – країни тисячі храмів та пагод. Коли ми подорожували цією країною, я ...
Салат «Мінгалабар» із горошком
Цей салат я спробувала у ресторані «Мінгалабар» в місті Мандалей і бачила я його тільки там. Тому за цей рецепт ми маємо подякувати моїй міцній кулінарній ...
Спагеті з песто з черемши та ліщини
Черемша або ведмежий часник неймовірно корисна рослина, що має легкий присмак часнику та ніжку кислинку. У поєднанні з ароматом лісного горіху та пармезаном ...
«Чілі кон тонно» з перцем та квасолею
На цей рецепт мене надихнула відома страва мексиканської кухні – chili con carne. В оригінальному рецепті квасоля довго тушкується зі шматочками яловичини та ...
Лосось теріякі – ідеальний рецепт
Лосось теріякі – дуже популярна страва в ресторанах японської кухні. Але домашня версія набагато смачніша і готується за лічені хвилини. А якщо подати його із ...
Швидкий салат з огірків та кунжуту
Цей салат з огірків готується миттєво і стане чудовим доповненням до страв азіатських кухонь. Наприклад, до лососю теріякі, тунцю в кунжутній скоринці або до ...
