Цей салат з огірків готується миттєво і стане чудовим доповненням до страв азіатських кухонь. Наприклад, до лососю теріякі, тунцю в кунжутній скоринці або до курки в соусі з карі та арахісу.
На рецепт мене надихнув салат з битих огірків, що ми готували на Марафоні Китайської Кухні. Дуже подобається освіжаюче поєднання огірків, ніжного рисового оцту та кунжутної олії. Тільки в цьому салаті все ще простіше та швидше! І нікого бити не треба.
Інгредієнти:
- 5 огірків (200 г)
- 2 ст. л. кунжутної олії
- 1 ст. л. рисового оцту
- ½ ч. л. солі
- 1 ст. л. насіння кунжуту
Рецепт:
- Огірки ріжемо на тонкі кола. За бажанням, це можна зробити за допомогою мандоліни (японської тертки для овочів).
- В мисочці змішуємо огірки з рештою інгредієнтів та добре перемішуємо. Можна залишити салат трошки постояти та пустити сік. Готово!
Якщо вам подобаються мої рецепти та ви хочете полегшити щоденну рутину з приготування їжі – запрошую вас до клубу «Що на вечерю?». Ви матимете доступ до бібліотеки ексклюзивних рецептів, щотижневих меню та кулінарних гайдів на різноманітні теми. Клуб – це ваша щоденна підтримка. Дізнатися більше тут.
Цей салат з огірків готується миттєво і стане чудовим доповненням до страв азіатських кухонь. Наприклад, до лососю теріякі, тунцю в кунжутній скоринці або до курки в соусі з карі та арахісу.
Portions: 2
Інгредієнти
- огірки (200 г) 5
- кунжутна олія (2 ст. л.) 30 мл
- рисовий оцет (1 ст. л.) 15 мл
- сіль 1/2 ч. л.
- насіння кунжуту 1 ст. л.
Інструкція
- 5 огірків ріжемо на тонкі кола. За бажанням, це можна зробити за допомогою мандоліни (японської тертки для овочів).
- В мисочці змішуємо огірки з рештою інгредієнтів (2 ст. л. кунжутної олії, 1 ст. л. рисового оцту, 1 ст. л. насіння кунжуту та 1/2 ч. л. солі) та добре перемішуємо. Можна залишити салат трошки постояти та пустити сік. Готово!
Дуже легкий і швидкий в приготуванні та в той саме час смачно і оригінально. Дякую за рецепт!