Якщо б мене спитали: чим пахне В’єтнам? Я б не вагаючись відповіла – супом Pho! Вулична їжа дуже популярна у В’єтнамі і цей, відомий у всьому світі, суп, ...
Клуб
Наваристий бульйон з яловичини
Бульйон з яловичини вимагає більше часу, ніж курячий або рибний, адже треба добре розварити крупні кістки. Але це ідеальна база для насичених супів на кшталт ...
Рибний бульйон «fumet de poisson»
Рибний бульйон, що готується за технікою, описаною нижче, французькою називається «fumet des poisson». Це база більшості французьких соусів для риби та ...
Пиріжки зі шпинатом, сиром та горішками
Запашні, теплі та ароматні, ці пиріжки чудово доповнять будь-який суп або бульйон, їх можна подати як закуску чи аперитив, або просто насолоджуватись в ...
Меню жовтень 31.10
Вітаю вас, любі! Останнє меню жовтня вже чекає на вас. На цьому тижні ми відправимось в Грецію та Індонезію, а також феєрично завершимо місяць гарбуза ...
Меню жовтень 24.10
Вітаю вас, любі! Четверте меню жовтня вже чекає на вас. Ми відправимось в Бельгію, В’єтнам та приготуємо дещо на Хелловін! А ще ми опануємо мідії та ...
«Пальці відьми» та «мумії» з сосисок
До прийдешнього Хелловіну хочу запропонувати вам ідею страшної закуски, яка вмить розлетиться на вечірці. Запечені в листковому тісті маленькі сосиски. І ...
Мідії з овочами, вершками та білим вином
Якщо вам на очі попадалися мідії, але ви обходили їх стороною, бо не мали уявлення, що з ними робити, цей рецепт для вас! 10 хвилин і ви будете смакувати ...
Брюссельська капуста з двома заправками
Я не можу назвати себе великим фанатом брюссельської капусти. Але оскільки на минулих вихідних я була в Брюсселі, мені дуже хотілося зробити з нею рецепт! Адже ...
Меню жовтень 17.10
Вітаю вас, любі! Третє меню жовтня вже чекає на вас і воно просто розкішне! Ми відправимось у Фінляндію та на Ближній Схід, спечемо апельсиновий пиріг без ...
Вологий апельсиновий пиріг з полентою
Я б ще могла назвати його «пиріг без глютену та лактози». Або пиріг з мигдалем та кардамоном. Але суть не в назві, а в тісті – пухкому, вологому та дуже ...
Домашній хумус із маринованою бараниною
Це закуска від якої хочеться заплющити очі від задоволення. Принаймні такою була реакція моїх подружок, коли я подала цей хумус на дівочу вечерю. Запашні, ...
Салат з артишоками та петрушкою
Цей салат в мене асоціюється із моїм Днем народження. В цьому році ми з родиною пішли святкувати його в ліванський ресторан. І я, нарешті, була приємно ...
Швидкий смажений халумі з медом
Я вперше спробувала цю чудову закуску в грецькому ресторані в Гонконзі (так, в цьому місті є чудові ресторани будь-яких кухонь світу). Солені, жирненькі та ...
