Вологий апельсиновий пиріг з полентою

Я б ще могла назвати його «пиріг без глютену та лактози». Або пиріг з мигдалем та кардамоном. Але суть не в назві, а в тісті – пухкому, вологому та дуже ароматному. А також техніці приготування, вона тут дуже оригінальна: ми додамо в тісто пюре з вареного апельсину, зіб’ємо яйця з оливковою олією та цукром, а замість борошна додамо в пиріг поленту!

Але не варто хвилюватись, що в рецепті багато пунктів. Я розписала все так, щоб на приготування цього пирогу у вас пішло не більше півгодини активного часу. І це буде дуже цікавий процес, я вам обіцяю! А результат буде ще приємнішим. Адже пиріг вийде соковитим, ароматним, з приємною текстурою.