Ніжне, рожеве, тануче вроті каре ягняти – моя коронна страва на Новий Рік (та інші свята) останні 10 років. І хоч "каре ягняти в духовці" звучить ефектно і ...
Мʼясо
Печеня з телятини та грибів
Печеня з телятини та грибів по-Цюріхськи – водночас королівська за смаком і дуже проста в приготуванні страва. Ніжні шматочки телятини, оповиті ароматним, ...
Оссобуко з телятини по-міланськи
Оссобуко – це італійська печеня з телячої гомілки (вона ж і називається ossobuco, osso – кістка, buco – діра). М'ясо довго тушкується в гусятнику разом із ...
Відбивні з телятини з соусом (пікката)
Ніжні відбивні з телятини в соусі з білого вина, каперсів та лимона. Ця страва готується буквально за 15 хвилин, але виходить неймовірно ароматною та смачною. ...
Стейки зі свинини з медом та гірчицею
Соковиті стейки зі свинини з медом та гірчицею. Аромат підсмаженого на пательні шматочка одразу відправляє мене подумки у дитинство. А пікантний, кисло-солодкий ...
Крок-месьє – французький сендвіч
Французький крок-месьє – не просто горячий бутерброд, це страва для справжніх гурманів. Його із задоволенням їдять чоловіки та діти. Тому занотуйте цю ідею ...
Легендарна яловичина по-бургундськи
Яловичина по-бургундски – це не просто смачно, це по-королівськи смачно! Насичений соус, м'ясо, що тане в роті, – гарантоване поліпшення настрою. Наближається ...
Як приготувати стейк з яловичини?
Щоб приготувати стейк з яловичини, потрібно зовсім небагато – якісне мʼясо та крапелька знань. Смажити стейк дуже просто, важливо лише дотримуватись декількох ...
Паста Болоньєзе – кращий рецепт
Насичений м'ясний італійський соус Болоньєзе – це одна з найсмачніших страв, створених людиною. Рецепт, яким я з вами поділюся, дуже легкий і чудово спрацьовує ...
