Гарячий сендвіч “Grilled Cheese” – ідеальне доповнення до рецепта американського томатного супу. Якщо вмочити в нього шматочок хрусткого сендвіча з сиром, що тягнеться, можна на хвилину забути про всі проблеми! Цей гарячий сендвіч дуже популярний у США і я розумію чому! Адже це дуже просто і дуже смачно. Гідна американська відповідь французькому сендвічу croque-monsieur.

Чим простіша страва, тим більше навколо неї секретів. Тому ділюся важливими деталями, щоб ваш гарячий сендвіч “grilled cheese” вийшов ідеальним!

Кулінарні хитрощі:

• Сендвіч потрібно готувати саме на пательні й не шкодувати вершкового масла. Це додасть йому неймовірно вершкового смаку.
• Обов’язково смажити сендвіч на слабкому вогні. Таким чином у сиру буде достатньо часу, щоб розплавиться, а хліб не підгорить.

Для гарячого сендвіча “Grilled Cheese” вам знадобиться:

• 2 не товстих шматки білого хліба
• 2 жмені тертого твердого сиру (наприклад, Чеддер)
• 20 г вершкового масла кімнатної температури

Рецепт:

1. Хліб щедро змащуємо вершковим маслом з одного боку. Кладемо на холодну пательню й акуратно викладаємо зверху сир. Накриваємо другим шматком хліба так, щоб масляний бік дивився вгору. Вмикаємо слабкий вогонь.
2. Готуємо сендвіч з одного боку до рум’яності приблизно 6-8 хвилин. Перевертаємо і готуємо з іншого боку ще 6 хвилин. Сир за цей час має повністю розплавитися, а хліб стати хрустким і золотим.

Подаємо моментально з томатним супом (рецепт тут) – це просто неймовірно 🤤!

Гарячий сендвіч "Grilled Cheese"

Кухня: Американська

Ключове слово: гарячий сендвіч, сендвіч з сиром

Активное приготовление : 15 minutes хв.

Активное приготовление : 10 minutes хв.

Загальний час : 15 minutes хв.

Цей гарячий сендвіч дуже популярний у США і я розумію чому! Адже це дуже просто і дуже смачно. 

Кількість порцій: 2

Інгредієнти

• ▢ білий хліб 2 скиб.
• ▢ тертий твердий сир (наприклад, Чеддер) 60 г
• ▢ вершкове масло (кімнатної температури) 20 г

Рецепт

• 2 скибочки хлібу щедро змащуємо вершковим маслом з одного боку. Кладемо на холодну пательню й акуратно викладаємо зверху 60 г сиру. Накриваємо другим шматком хліба так, щоб масляний бік дивився вгору. Вмикаємо слабкий вогонь.
• Готуємо сендвіч з одного боку до рум’яності приблизно 6-8 хвилин. Перевертаємо і готуємо з іншого боку ще 6 хвилин. Сир за цей час має повністю розплавитися, а хліб стати хрустким і золотим.