Горячий сэндвич «Grilled Cheese» – идеальное дополнение к рецепту американского томатного супа. Если макнуть в него кусочек хрустящего сэндвича с тянущимся сыром, можно на минуту забыть о всех проблемах! Этот горячий сэндвич очень популярен в США и я понимаю почему! Ведь это очень просто и очень вкусно. Достойный американский ответ французскому сэндвичу croque-monsieur.
Чем проще блюдо, тем больше вокруг него секретов. Поэтому делюсь важными деталями, чтобы ваш горячий сэндвич “grilled cheese” вышел идеальным!
Кулинарные хитрости:
- Сэндвич нужно готовить именно на сковороде и не жалеть сливочного масла. Это придаст ему невероятно сливочный вкус.
- Обязательно жарить сэндвич на слабом огне. Таким образом у сыра будет достаточно времени, чтобы расплавится, а хлеб не подгорит.
Для горячего сэндвича «Grilled Cheese» вас понадобится:
- 2 не толстых куска белого хлеба
- 2 горсти тёртого твёрдого сыра (например, Чеддер)
- 20 г сливочного масла комнатной температуры
Рецепт:
- Хлеб щедро смазываем сливочным маслом с одной стороны. Кладём на холодную сковороду и аккуратно выкладываем сверху сыр. Накрываем вторым куском хлеба так, чтобы масляная сторона смотрела вверх. Включаем слабый огонь.
- Готовим сэндвич с одной стороны до румяности примерно 6-8 минут. Переворачиваем и готовим с другой стороны еще 6 минут. Сыр за это время должен полностью расплавится, а хлеб стать хрустящим и золотым.
Подаем моментально с томатным супом (рецепт здесь) – это просто объеденье 🤤!
Подробное видео этого рецепта вы можете найти здесь.
Если вам нравятся мои рецепты и вы хотите облегчить ежедневную рутину по приготовлению еды – приглашаю вас в клуб «Що на вечерю?». Вы будете иметь доступ к библиотеке эксклюзивных рецептов, еженедельных меню и кулинарных гайдов на различные темы. Клуб – это ваша ежедневная поддержка. Узнать больше здесь.
Ингредиенты
- белый хлеб 2 куска
- тёртый твёрдый сыр (например, Чеддер) 60 г
- сливочное масло (комнатной температуры) 20 г
Рецепт
- Хлеб щедро смазываем сливочным маслом с одной стороны. Кладём на холодную сковороду и аккуратно выкладываем сверху сыр. Накрываем вторым куском хлеба так, чтобы масляная сторона смотрела вверх. Включаем слабый огонь.
- Готовим сэндвич с одной стороны до румяности примерно 6-8 минут. Переворачиваем и готовим с другой стороны еще 6 минут. Сыр за это время должен полностью расплавится, а хлеб стать хрустящим и золотым.
