Цей пиріг зі шпинатом і сиром Фета рятує мене ось уже років 10, коли я не знаю, що приготувати на вечерю. Оскільки заморожений шпинат завжди є в морозильнику, а Фета – в холодильнику. Пиріг зі шпинатом дуже простий у приготуванні, але при цьому смачний і поживний. Я давно маю пристрасть до солоних пирогів, є в них щось неймовірно затишне. Особливо коли за вікном прохолодно і похмуро.

Я вам рекомендую брати перетертий заморожений шпинат, а не листовий, так начинка вийде одноріднішою. А якщо знайдете шпинат із вершками (épinards a la crème) – ще краще!

Для пирога зі шпинатом і сиром Фета вам знадобиться:

• 1 упаковка бездріжджового листкового тіста
• 1 упаковка замороженого шпинату (~ 600 г)
• 1 упаковка сиру Фета (~150 г)
• 1 яйце
• сіль, перець, мускатний горіх

Рецепт:

1. Розігріваємо духовку до 190°С. У каструлі, на середньому вогні розморожуємо шпинат, час від часу помішуючи. Кришкою не накриваємо, нам потрібно, щоб випарувалося якомога більше рідини.
2. Тим часом ріжемо Фету на дрібні шматочки. Форму для пирога змащуємо вершковим маслом і кладемо в неї тісто.
3. У мисці змішуємо шпинат і Фету. Пробуємо, потім солимо, перчимо і додаємо дрібку мускатного горіха. Останнім вмішуємо яйце.
4. Наливаємо начинку у форму і красиво затискаємо краї тіста. Випікаємо до рум’яності тіста, приблизно 30 хвилин.

Ось і все! Пиріг зі шпинатом готовий! Ще один швидкий рецепт у скарбничку рецептів швидких вечерь 🤗.

Пиріг зі шпинатом і сиром Фета

Категорія: Головна страва

Кухня: Французька

Ключове слово: Пиріг зі шпинатом, Фета, Шпинат

Активное приготовление : 20 minutes хв.

Загальний час : 1 hour година

Цей пиріг рятує мене, коли я не знаю що приготувати на вечерю. Він дуже простий, смачний і поживний.

Кількість порцій: 4

Інгредієнти

• ▢ листкове тісто (280 г) 1 упаковка
• ▢ заморожений шпинат (1 упаковка) 600 г
• ▢ сир Фета (1 упаковка) 150 г
• ▢ яйця 1
• ▢ мускатний горіх 1/8 ч. л.
• ▢ сіль
• ▢ перець

Рецепт

• Розігріваємо духовку до 190°С. У каструлі, на середньому вогні розморожуємо 600 г шпинату, час від часу помішуючи. Кришкою не накриваємо, нам потрібно, щоб випарувалося якомога більше рідини.
• Тим часом ріжемо 150 г сиру Фета на дрібні шматочки. Форму для пирога змащуємо вершковим маслом і кладемо в неї тісто (1 упаковку).
• У мисці змішуємо шпинат і Фету. Пробуємо, потім солимо, перчимо і додаємо дрібку мускатного горіха. Останнім вмішуємо 1 яйце.
• Наливаємо начинку у форму і красиво затискаємо краї тіста. Випікаємо до рум'яності тіста, приблизно 30 хвилин.