Я готую китайський суп з куркою та грибами кожного разу, коли хтось із моєї родини хворіє. Не знаю, чи це сам суп так діє, чи той факт, що під час хвороби ...
За типом страви
В’єтнамський суп «Pho Bo» з локшиною
Якщо б мене спитали: чим пахне В’єтнам? Я б не вагаючись відповіла – супом Pho! Вулична їжа дуже популярна у В’єтнамі і цей, відомий у всьому світі, суп, ...
Наваристий бульйон з яловичини
Бульйон з яловичини вимагає більше часу, ніж курячий або рибний, адже треба добре розварити крупні кістки. Але це ідеальна база для насичених супів на кшталт ...
Рибний бульйон «fumet de poisson»
Рибний бульйон, що готується за технікою, описаною нижче, французькою називається «fumet des poisson». Це база більшості французьких соусів для риби та ...
Пиріжки зі шпинатом, сиром та горішками
Запашні, теплі та ароматні, ці пиріжки чудово доповнять будь-який суп або бульйон, їх можна подати як закуску чи аперитив, або просто насолоджуватись в ...
«Пальці відьми» та «мумії» з сосисок
До прийдешнього Хелловіну хочу запропонувати вам ідею страшної закуски, яка вмить розлетиться на вечірці. Запечені в листковому тісті маленькі сосиски. І ...
Мідії з овочами, вершками та білим вином
Якщо вам на очі попадалися мідії, але ви обходили їх стороною, бо не мали уявлення, що з ними робити, цей рецепт для вас! 10 хвилин і ви будете смакувати ...
Брюссельська капуста з двома заправками
Я не можу назвати себе великим фанатом брюссельської капусти. Але оскільки на минулих вихідних я була в Брюсселі, мені дуже хотілося зробити з нею рецепт! Адже ...
Вологий апельсиновий пиріг з полентою
Я б ще могла назвати його «пиріг без глютену та лактози». Або пиріг з мигдалем та кардамоном. Але суть не в назві, а в тісті – пухкому, вологому та дуже ...
Домашній хумус із маринованою бараниною
Це закуска від якої хочеться заплющити очі від задоволення. Принаймні такою була реакція моїх подружок, коли я подала цей хумус на дівочу вечерю. Запашні, ...
Салат з артишоками та петрушкою
Цей салат в мене асоціюється із моїм Днем народження. В цьому році ми з родиною пішли святкувати його в ліванський ресторан. І я, нарешті, була приємно ...
Швидкий смажений халумі з медом
Я вперше спробувала цю чудову закуску в грецькому ресторані в Гонконзі (так, в цьому місті є чудові ресторани будь-яких кухонь світу). Солені, жирненькі та ...
Запечена курка по-індійськи з картоплею
Запечена курка із картоплею, напевно, одна із самих домашніх страв, які можна уявити. Я хочу запропонувати вам новий варіант її приготування – ми замаринуємо ...
Осінній салат з цикорію, яблук та рокфору
Неймовірно простий в приготуванні, цей салат для мене – есенція осені. Яблука, горіхи, цикорій та солений рокфор вдало поєднується між собою, створюючи симфонію ...
