Коли хочеться пригостити гостей чимось незвичайним, але дуже смачним, цей святковий коктейль – те, що вам потрібно 😍. Святковий колір, бульбашки та неймовірний смак! Коктейль виходить злегка солодким із приємною кислинкою та ароматом ванілі.
Під час локдауну мій чоловік замовив собі два барменські набори, зробив чарівний віскі сауер (рецепт тут) і відтоді жодного разу набором не скористався. А знаєте чому? Тому, що для кожного коктейлю потрібно спеціально купувати якийсь лікер або вермут чи біттер, який потім буде стояти, як і барменський набір. Я вирішила це виправити і створила коктейль, у якому з алкоголю тільки горілка та ігристе вино (якщо не вип’єте, додасте в соус до пасти). А чарівного смаку коктейлю надають сік журавлини і ванільний сироп, який ми приготуємо вдома.
Головне в коктейлях пропорції і тут вони дуже прості! Тому ви зможете з легкістю помножити їх на кількість ваших гостей.
Складові на 2 коктейлі:
- 60 мл горілки
- 60 мл соку журавлини
- 30 мл ванільного сиропу
- трохи ігристого вина
- кубики льоду для охолодження
Ванільний сироп:
- 50 г домашнього ванільного цукру (або пакетик ванільного + залишок звичайного)
- 50 г води
Рецепт:
1. Починаємо із сиропу. У маленькій каструлі змішуємо цукор і воду. Нагріваємо, поки цукор не розтане. Кип’ятити не потрібно. Охолоджуємо.
2. Прикрашаємо келихи. У тарілку насипаємо трохи білого цукру. Краї келиха змащуємо лимоном і ставимо келих у цукор ніжкою вгору.
3. У шейкер насипаємо кубики льоду. Додаємо горілку, сік і сироп. Закриваємо і трясемо. Розливаємо коктейль у келихи та підливаємо трохи ігристого вина. Cheers!
Ми цей святковий коктейль вже встигли оцінити три рази, дуже зайшов!
Детальне відео до цього рецепту ви можете знайти тут.
Якщо вам подобаються мої рецепти та ви хочете полегшити щоденну рутину з приготування їжі – запрошую вас до клубу «Що на вечерю?». Ви матимете доступ до бібліотеки ексклюзивних рецептів, щотижневих меню та кулінарних гайдів на різноманітні теми. Клуб – це ваша щоденна підтримка. Дізнатися більше тут.
Інгредієнти
- горілка 60 мл
- сік журавлини 60 мл
- ванільний сироп 30 мл
- ігристе вино 150 мл
- лід (для охолодження)
Ванільний сироп:
- домашній ванільний цукор (або пакетик ванільного + залишок звичайного) 50 г
- вода 50 мл
Instructions
- Починаємо із сиропу. У маленькій каструлі змішуємо цукор і воду. Нагріваємо, поки цукор не розтане. Кип'ятити не потрібно. Охолоджуємо.
- Прикрашаємо келихи. У тарілку насипаємо трохи білого цукру. Краї келиха змащуємо лимоном і ставимо келих у цукор ніжкою вгору.
- У шейкер насипаємо кубики льоду. Додаємо горілку, сік і сироп. Закриваємо і трясемо. Розливаємо коктейль у келихи та підливаємо трохи ігристого вина. Cheers!
