Цей кіш з тунцем і помідорами – просто знахідка. Докладаючи мінімум зусиль, отримуємо відмінний результат. Хрумке тісто та пікантна начинка з легкодоступних інгредієнтів: консервованого тунця, помідорів, гірчиці, яєць та вершків.
Недаремно цей кіш із тунцем викликав такий фурор на моїй сторінці в Інстаграм. Адже ми з вами любимо, коли все просто і без мороки. Цей пиріг виходить у всіх, навіть мого чоловіка. Так, так, він нещодавно приготував його сам за моїм рецептом. Мене на кухню не пускав. І розкрию вам таємницю – у нього вийшло навіть смачніше. Він додав секретний інгредієнт – терте яблучко каперси, і тепер страшенно собою пишається.
Родзинку цьому пирогу додає гірчиця, яка чудово підкреслює смак тунця та помідорів. Принцип простий: все змішали, поставили в духовку і займаємось своїми справами. У мене форма діаметром 22 см, якщо ваша більше – додайте ще одне яйце.
Для приготування кіша з тунцем і помідорами вам знадобиться:
- 1 пачка листкового тіста (250 г)
- 2 банки консервованого тунця
- 1 ст. л. гірчиці
- 50 мл вершків
- 2 жмені тертого сиру
- 1 яйце
- 3 помідори
- сухий орегано (якщо є)
Рецепт:
- Розігріваємо духовку до 180°C. Форму змащуємо вершковим маслом та кладемо в неї тісто. Обрізаємо краї, проколюємо дно виделкою та ставимо в холодильник.
- У мисці виделкою розминаємо тунець. Додаємо гірчицю, вершки та сир. Перчимо. Пробуємо на сіль. Останнім додаємо яйце і добре перемішуємо.
- Ріжемо помідори на круги приблизно 5 мм завтовшки. Якщо дуже соковиті, злегка обмочуємо паперовим рушником.
- Виймаємо тісто з холодильника та рівномірно розподіляємо начинку. Зверху гарно викладаємо помідори. Трохи збризкуємо їх оливковою олією.
- Посипаємо сіллю та сухим орегано. Ставимо в духовку на 40–50 хвилин, доки тісто не стане золотавого кольору.
Детальне відео до цього рецепту ви можете знайти тут.
Якщо вам подобаються мої рецепти та ви хочете полегшити щоденну рутину з приготування їжі – запрошую вас до клубу «Що на вечерю?». Ви матимете доступ до бібліотеки ексклюзивних рецептів, щотижневих меню та кулінарних гайдів на різноманітні теми. Клуб – це ваша щоденна підтримка. Дізнатися більше тут.
Вуаля! Готуємо великий зелений салат та насолоджуємось повноцінною вечерею! Рецепт французької заправки салатів ви можете знайти тут. До речі, цей кіш смачний як гарячим, прямо з духовки, так і холодним. Чудовий варіант, коли потрібно взяти з собою обід на роботу чи в поїздку.
Інгредієнти
- листкове тісто (250 г) 1 упаковка
- консервований тунець 2 банки
- гірчиця 3 ч. л.
- вершки 50 мл
- тертий твердий сир 60 г
- яйця 1
- помідори 3
- орегано (сухий ) 1/4 ч. л.
Рецепт
- Розігріваємо духовку до 180°C. Форму змащуємо вершковим маслом та кладемо в неї 1 упаковку тіста. Обрізаємо краї, проколюємо дно виделкою та ставимо в холодильник.
- У мисці виделкою розминаємо 2 банки тунця. Додаємо 1 ст. л. гірчиці, 50 мл вершків та 60 г сиру. Перчимо. Пробуємо на сіль. Останнім додаємо 1 яйце і добре перемішуємо.
- Ріжемо 3 помідори на круги приблизно 5 мм завтовшки. Якщо дуже соковиті, злегка обмочуємо паперовим рушником.
- Виймаємо тісто з холодильника та рівномірно розподіляємо начинку. Зверху гарно викладаємо помідори. Трохи збризкуємо їх оливковою олією.
- Посипаємо сіллю та 1/4 ч. л. сухого орегано. Ставимо в духовку на 40–50 хвилин, доки тісто не стане золотавого кольору.
