Этот пирог со шпинатом и сыром Фета, спасает меня вот уже лет 10, когда я не знаю что приготовить на ужин. Так как замороженный шпинат всегда есть в морозильнике, а Фета – в холодильнике. Пирог со шпинатом очень простой в приготовлении, но при этом вкусный и питательный. Я давно питаю страсть к солёным пирогам, есть в них что-то невероятно уютное. Особенно когда за окном прохладно и хмуро.

Я вам рекомендую брать перетертый замороженный шпинат, а не листовой, так начинка получится однородней. А если найдёте шпинат со сливками (épinards a la crème) – ещё лучше!

Для пирога со шпинатом и сыром Фета вам понадобится:

• 1 упаковка бездрожжевого слоеного теста
• 1 упаковка замороженного шпината (~ 600г)
• 1 упаковка сыра Фета (~150 г)
• 1 яйцо
• соль, перец, мускатный орех

Рецепт:

1. Разогреваем духовку до 190°С. В кастрюле, на среднем огне размораживаем шпинат, время от времени помешивая. Крышкой не накрываем, нам нужно, что испарилось как можно больше жидкости.
2. Тем временем режем Фету на мелкие кусочки. Форму для пирога смазываем сливочным маслом и кладём в неё тесто.
3. В миске смешиваем шпинат и Фету. Пробуем, затем солим, перчим и добавляем щепотку мускатного ореха. Последним вмешиваем яйцо.
4. Наливаем начинку в форму и красиво зажимаем края теста. Выпекаем до румяности теста, примерно 30 минут.

Вот и все! Пирог со шпинатом готов! Ещё одни быстрый рецепт в копилку рецептов быстрых ужинов 🤗.

Пирог со шпинатом и сыром Фета

Кухня: Французская

Ключево слово: Киш, Пирог со шпинатом, Фета, Шпинат

Активное приготовление : 20 минуты мин.

Общее время : 1 час ч

Этот пирог спасает меня, когда я не знаю что приготовить на ужин. Он очень простой, вкусный и питательный.

Ингредиенты

• ▢ бездрожжевое слоеное тесто (280 г) 1 упаковка
• ▢ замороженный шпинат (1 упаковка) 600 г
• ▢ сыр Фета (1 упаковка) 150 г
• ▢ яйца 1
• ▢ мускатный орех 1/8 ч. л.
• ▢ соль
• ▢ перец

Рецепт

• Разогреваем духовку до 190°С. В кастрюле, на среднем огне размораживаем шпинат, время от времени помешивая. Крышкой не накрываем, нам нужно, что испарилось как можно больше жидкости.
• Тем временем режем Фету на мелкие кусочки. Форму для пирога смазываем сливочным маслом и кладём в неё тесто.
• В миске смешиваем шпинат и Фету. Пробуем, затем солим, перчим и добавляем щепотку мускатного ореха. Последним вмешиваем яйцо.
• Наливаем начинку в форму и красиво зажимаем края теста. Выпекаем до румяности теста, примерно 30 минут.