Очень нежные и ароматные, эти банановые оладьи без молока спасают меня каждый раз, когда холодильник пуст, а позавтракать хочется вкусно. Этот рецепт настолько прост, что я не даже думала его выставлять. Но как показало наше голосование – все мы в поисках простых и быстрых завтраков!
На те же пропорции муки и яиц можно взять один банан, можно два, а можно даже три. На фото оладьи с тремя бананами. Чем больше бананов – тем нежнее по консистенции, но хрупче при жарке оладьи. Чем меньше бананов – тем пышнее и солиднее оладьи (но учтите, что их получается меньше). Поэтому решать вам, что больше по душе. Можете начать с двух!
Бананы нужны очень спелые, уже почерневшие. У меня на кухне всегда лежат и «доходят до кондиции» бананы, потому что их очень удобно использовать в выпечке. Я рекомендую жарить банановые оладьи на антипригарной сковороде на среднем огне. Они начинают подрумяниваться довольно быстро благодаря сахару, содержащемуся в бананах.
Для банановых оладьев без молока вам понадобится:
- 2 очень спелых банана
- 1 ст. л. сметаны или натурального йогурта
- 1 ч.л. мёда
- 1 яйцо
- 2-3 ст.л. муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного сахара (по желанию)
Рецепт:
- Берём глубокую тарелку. В ней вилкой толчем бананы в пюре, добавляем сметану, мёд, ванильный сахар, яйцо. Перемешиваем. Через сито добавляем муку и разрыхлитель. Опять перемешиваем. Должна получится консистенция густой сметаны.
- На большой сковороде с антипригарным покрытием разогреваем растительное и сливочное масло на среднем огне.
- Столовой ложкой выкладываем оладушки на сковороду. Жарим до румяности с каждой стороны. Чем румяней — тем вкуснее.
Подаём с мёдом или кленовым сиропом. Немного сметаны или йогурта тоже прекрасно! И чувствуем себя гениальной хозяйкой, которая может накрыть стол из ничего.
Если вам интересны такие предельно простые рецепты, этот рецепт фасоли в томатном соусе за 10 минут может вас заинтересовать!
Подробное видео этого рецепта вы можете найти здесь.
Если вам нравятся мои рецепты и вы хотите облегчить ежедневную рутину по приготовлению еды – приглашаю вас в клуб «Що на вечерю?». Вы будете иметь доступ к библиотеке эксклюзивных рецептов, еженедельных меню и кулинарных гайдов на различные темы. Клуб – это ваша ежедневная поддержка. Узнать больше здесь.
Ингредиенты
- бананы (очень спелые) 2
- сметана (или натуральный йогурт) 1 ст. л.
- мед 1 ч.л.
- яйца 1
- мука (2-3 ст. л. ) 30-45 г
- разрыхлитель 1/2 ч.л.
- ванильный сахар (по желанию) 1 ч.л.
Рецепт
- Берём глубокую тарелку. В ней вилкой толчем бананы в пюре, добавляем сметану, мёд, ванильный сахар, яйцо. Перемешиваем. Через сито добавляем муку и разрыхлитель. Опять перемешиваем. Должна получится консистенция густой сметаны.
- На большой сковороде с антипригарным покрытием разогреваем растительное и сливочное масло на среднем огне.
- Столовой ложкой выкладываем оладушки на сковороду. Жарим до румяности с каждой стороны. Чем румяней - тем вкуснее.
