Как и обещала, делюсь рецептом быстрого в приготовлении блюда из фасоли. Получается густой соус, который можно использовать как гарнир, в качестве закуски или как основное блюдо. Несмотря на свою предельную простоту, тушеная фасоль выходит очень вкусной.

Этот рецепт я нежно храню ещё со студенческих времён, когда не было ни времени, ни сил на длительное приготовление обеда или ужина. Тушеная фасоль спасала меня и грела душу во время бесконечных сессий! Греет душу она мне и сейчас, особенно, когда муж уезжает в командировку. Я каждый раз обещаю себе, что съем половину – и в итоге съедаю целую сковородку. Чтобы сэкономить время, я использую консервированию фасоль. Но вы, конечно, можете сделать тоже самое и с обычной фасолью, только её нужно будет предварительно замочить и сварить. 

Для тушеной фасоли вам понадобится:

• 1 банка консервированной фасоли
• 1 банка помидоров в собственном соку (pomodori pelati)
• 1 зубчик чеснока
• 1 бульонный кубик

Рецепт:

1. На сковороде на среднем огне разогреваем немного оливкового масла. Выдавливаем чеснок, слегка обжариваем. Добавляем фасоль, готовим пару минут. Заливаем помидоры, бросаем бульонный кубик и тушим минут 10–15, пока томаты не превратятся в соус.
2. Собственно, всё! Если хотите, в конце приготовления можно немножко потолочь фасоль и добавить измельченную зелень, например кинзу.

Быстрая тушеная фасоль с томатами

Категория: Гарнир

Ключево слово: Тушеная фасоль

Общее время : 15 минуты мин.

Количество порций: 2

Ингредиенты

• ▢ консервированная фасоль (1 банка) 400 г
• ▢ помидоры в собственном соку (1 банка) 400 г
• ▢ чеснок 1 зубч.
• ▢ бульонный кубик 1

Рецепт

• На сковороде на среднем огне разогреваем немного оливкового масла. Выдавливаем чеснок, слегка обжариваем. Добавляем фасоль, готовим пару минут. Заливаем помидоры, кладем бульонный кубик и тушим минут 10–15, пока томаты не превратятся в соус.
• Собственно, всё! Если хотите, в конце приготовления можно немножко потолочь фасоль и добавить измельченную зелень, например кинзу.