Очень нежные и ароматные, эти банановые оладьи без молока спасают меня каждый раз, когда холодильник пуст, а позавтракать хочется вкусно. Этот рецепт настолько прост, что я не даже думала его выставлять. Но как показало наше голосование – все мы в поисках простых и быстрых завтраков!

На те же пропорции муки и яиц можно взять один банан, можно два, а можно даже три. На фото оладьи с тремя бананами. Чем больше бананов – тем нежнее по консистенции, но хрупче при жарке оладьи. Чем меньше бананов – тем пышнее и солиднее оладьи (но учтите, что их получается меньше). Поэтому решать вам, что больше по душе. Можете начать с двух!

Бананы нужны очень спелые, уже почерневшие. У меня на кухне всегда лежат и «доходят до кондиции» бананы, потому что их очень удобно использовать в выпечке. Я рекомендую жарить банановые оладьи на антипригарной сковороде на среднем огне. Они начинают подрумяниваться довольно быстро благодаря сахару, содержащемуся в бананах.

Для банановых оладьев без молока вам понадобится:

• 2 очень спелых банана
• 1 ст. л. сметаны или натурального йогурта
• 1 ч.л. мёда
• 1 яйцо
• 2-3 ст.л. муки
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. ванильного сахара (по желанию)

Рецепт:

1. Берём глубокую тарелку. В ней вилкой толчем бананы в пюре, добавляем сметану, мёд, ванильный сахар, яйцо. Перемешиваем. Через сито добавляем муку и разрыхлитель. Опять перемешиваем. Должна получится консистенция густой сметаны.
2. На большой сковороде с антипригарным покрытием разогреваем растительное и сливочное масло на среднем огне.
3. Столовой ложкой выкладываем оладушки на сковороду. Жарим до румяности с каждой стороны. Чем румяней — тем вкуснее. 

Подаём с мёдом или кленовым сиропом. Немного сметаны или йогурта тоже прекрасно! И чувствуем себя гениальной хозяйкой, которая может накрыть стол из ничего.

Если вам интересны такие предельно простые рецепты, этот рецепт фасоли в томатном соусе за 10 минут может вас заинтересовать!

Банановые оладьи без молока

Категория: Завтрак

Ключево слово: Банановые оладьи

Общее время : 15 минуты мин.

Очень нежные и ароматные, эти банановые оладьи без молока спасают меня каждый раз, когда холодильник пуст, а позавтракать хочется вкусно.

Количество порций: 2

Ингредиенты

• ▢ бананы (очень спелые) 2
• ▢ сметана (или натуральный йогурт) 1 ст. л.
• ▢ мед 1 ч.л.
• ▢ яйца 1
• ▢ мука (2-3 ст. л. ) 30-45 г
• ▢ разрыхлитель 1/2 ч.л.
• ▢ ванильный сахар (по желанию) 1 ч.л.

Рецепт

• Берём глубокую тарелку. В ней вилкой толчем бананы в пюре, добавляем сметану, мёд, ванильный сахар, яйцо. Перемешиваем. Через сито добавляем муку и разрыхлитель. Опять перемешиваем. Должна получится консистенция густой сметаны.
• На большой сковороде с антипригарным покрытием разогреваем растительное и сливочное масло на среднем огне.
• Столовой ложкой выкладываем оладушки на сковороду. Жарим до румяности с каждой стороны. Чем румяней - тем вкуснее.

Заметки

Бананы нужны очень спелые, уже почерневшие.