Горячий сэндвич «Grilled Cheese» – идеальное дополнение к рецепту американского томатного супа. Если макнуть в него кусочек хрустящего сэндвича с тянущимся сыром, можно на минуту забыть о всех проблемах! Этот горячий сэндвич очень популярен в США и я понимаю почему! Ведь это очень просто и очень вкусно. Достойный американский ответ французскому сэндвичу croque-monsieur.

Чем проще блюдо, тем больше вокруг него секретов. Поэтому делюсь важными деталями, чтобы ваш горячий сэндвич “grilled cheese” вышел идеальным!

Кулинарные хитрости:

• Сэндвич нужно готовить именно на сковороде и не жалеть сливочного масла. Это придаст ему невероятно сливочный вкус.
• Обязательно жарить сэндвич на слабом огне. Таким образом у сыра будет достаточно времени, чтобы расплавится, а хлеб не подгорит.

Для горячего сэндвича «Grilled Cheese» вас понадобится:

• 2 не толстых куска белого хлеба
• 2 горсти тёртого твёрдого сыра (например, Чеддер)
• 20 г сливочного масла комнатной температуры

Рецепт:

1. Хлеб щедро смазываем сливочным маслом с одной стороны. Кладём на холодную сковороду и аккуратно выкладываем сверху сыр. Накрываем вторым куском хлеба так, чтобы масляная сторона смотрела вверх. Включаем слабый огонь.
2. Готовим сэндвич с одной стороны до румяности примерно 6-8 минут. Переворачиваем и готовим с другой стороны еще 6 минут. Сыр за это время должен полностью расплавится, а хлеб стать хрустящим и золотым.

Подаем моментально с томатным супом (рецепт здесь) – это просто объеденье 🤤!

Горячий сэндвич "Grilled Cheese"

Кухня: Американская

Ключево слово: горячий сэндвич, сэндвич, сэндвич с сыром

Активное приготовление : 15 минуты мин.

Активное приготовление : 10 минуты мин.

Общее время : 13 минуты мин.

Если макнуть в него кусочек хрустящего сэндвича с тянущимся сыром, можно на минуту забыть о всех проблемах!

Количество порций: 2

Ингредиенты

• ▢ белый хлеб 2 куска
• ▢ тёртый твёрдый сыр (например, Чеддер) 60 г
• ▢ сливочное масло (комнатной температуры) 20 г

Рецепт

• Хлеб щедро смазываем сливочным маслом с одной стороны. Кладём на холодную сковороду и аккуратно выкладываем сверху сыр. Накрываем вторым куском хлеба так, чтобы масляная сторона смотрела вверх. Включаем слабый огонь.
• Готовим сэндвич с одной стороны до румяности примерно 6-8 минут. Переворачиваем и готовим с другой стороны еще 6 минут. Сыр за это время должен полностью расплавится, а хлеб стать хрустящим и золотым.