Skip to primary navigation
Skip to main content
Skip to primary sidebar
Skip to footer

UA

Рецепти
Техніки
Колекції
Про мене
Курси
Клуб “Що на вечерю?”
Меню навігації: значки соціальних мереж
Введіть слово

Увійти до аккаунту

Ім'я користувача або e-mail

Пароль

Запам'ятати мене

Забули пароль

Primary Sidebar

Ласкаво прошу на сайт!

Мене звуть Анастасія Ворже. Я професійний кухар із досвідом роботи у ресторані з трьома зірками "Мішлен". Але насамперед, я - жінка, і люблю, коли навколо красиво, смачно та затишно. Цей блог був створенний для того, щоб надихати жінок готувати із задоволенням, за допомогою простих та працюючих рецептів.

Читати далі...

Пошук

Введіть слово

популярні рецепти

Соковиті оладки з броколі та курки

Американський гарбузовий пиріг

Чарівний грушевий тарт з мигдалем

Фінський вершковий суп з лососем

Клуб “Що на вечерю?”

Гостра паста «all’arrabbiata» з беконом

Ідеальний курячий бульйон

Італійський суп з риби та морепродуктів

Тайський кокосовий суп з морепродуктами

Категорії

Без категорії
Колекції
Рецепти
Рецепти клубу
Теми місяця
Техніки
Щотижневі меню

Кулінарні техніки

Riz pilaf – французький плов

Ідеальне каре ягняти в духовці

Французький соус Бер Блан (Beurre blanc)

Як приготувати курячий бульйон?

складові

Апельсини Баклажани Банани Баранина Біла риба Вершки Гарбуз Гриби Груші Йогурт Каперси Картопля Клуб Кокосове молоко Креветки Курка Курячі стегна Кінза Лимон Листкове тісто Лосось Лук Маслини Мигдаль Морква Нут Огірки Перець Полуниця Риба Рис Селера Сир Телятина Томати Тунець Фета Цибуля Цукіні Шпинат Яблука Ягоди Яйця Яловичина помідори

Footer

Мій Інстаграм – @madamevorger

IT’S THAT TIME OF THE YEAR 🥂! Любі, на

IT’S THAT TIME OF THE YEAR 🥂!

Любі, на дворі початок листопада! Кожного року в цьому місяці проходить мій курс «Магія французької кухні». Він створений для того, щоб навчити вас готувати розкішні французькі страви з легкістю, не витрачаючи на кухні години. Курс також вчить відомому французькому art-de-vivre. Маленьким деталям, які змінюють все, і вечеря у вашому домі запамʼятовуються на все життя. Ну і, звичайно, французьким кулінарним технікам 👩🏼‍🍳. Правильно підсмажити м’ясо, рибу, качку, гребінці, запекти суфле або крем-брюле. І зробити до цих страв ідеальний французький соус та гарнір! А ще цей курс - ідеальна база для ваших меню на новорічні свята 🎄.

У шапці мого профілю вже висить форма передзапису на курс 📋. Її заповнення безкоштовне і ні до чого вас не зобов’язує. Але це чудова нагода отримати знижку на курс! Вона прийде вам на пошту, коли продажі відкриються 💌. А ще, заповнивши форму, ви зможете приєднатися до телеграм каналу, в якому на цьому тижні я ділитимуся секретами та тонкощами французької кухні, а також проведу ефір, присвячений її історії. Буде дуже цікаво та пізнавально 🤓! Раджу навіть тим, хто вже проходив курс. Доречі, ви матимете можливість продовжити доступ 🙌🏼.

Заповнюйте форми і до зустрічі на каналі 🇫🇷. Курс розпочнеться 14.11.2024.

АНОНС ЛИСТОПАДА 🤎 Листопа

АНОНС ЛИСТОПАДА 🤎

Листопад в клубі «Що на вечерю?» буде дуже зігріваючим, адже темою місяця стануть бульйони та супи. Я підготувала для вас цілу феєрію!

- Ви навчитесь готувати базові бульйони: курячий, рибний, яловичий, як в найкращих школах французької кухні! А з них ми приготуємо божественні супи: італійський суп з морепродуктами, мій фірмовий китайський суп (що лікує всі хвороби), вʼєтнамський Pho Bo та тайський кокосовий суп з морепродуктами. Цей кулінарний гайд вартий одного місяця навчання в кулінарній школі 👩🏼‍🍳.
- Звичайно, будуть й інші ексклюзивні рецепти, зокрема яблучний коблер, моя фірмова лазанья та багато зимових овочів.
- Серед подорожей на нас чекають Тайланд, Вʼєтнам, Англія, Франція, Індонезія. А ще зробимо дещо тематичне на Thanks Giving.
- На вас також чекають три майстер-класи від мене в прямому ефірі.
- Та найтепліший чат підтримки!

Щоб вступити в клуб, перейдіть за посиланням в шапці мого профілю або просто напишіть слово «суп» в коментарях або мені в дірект. До зустрічі в клубі 🍁!

ЦЕЙ ЖОВТЕНЬ 🧡 Зробила це ф

ЦЕЙ ЖОВТЕНЬ 🧡

Зробила це фото жовтіючого дерева на початку жовтня. На останньому слайді в галереї видно, як воно змінилося за місяць 🥹. Приблизно, як і я 😂.

Жовтень був дуже насичений. Весь час мені здавалося, що все, так більше не можна, я це не витримую. А зараз сиджу на кухні, листаю галерею в телефоні і розумію, що це був чудовий місяць. Скільки в ньому було щасливих моментів! А складні вже майже забулися. Гарбузовий пиріг в духовці пахне на весь дім, ніби прохаючи нюхати та смакувати цю осінь повільніше.

Раджу дивитися відео зі звуком! Мої ранкові прогулянки. Теплі клубні ефіри. Віртуозний концерт @khatiabuniatishvili у Victoria Hall, на який я купила квитки за три місяці, а перед входом в зал не могла їх знайти ніде, і тут сталося чудо. Пара, що проходила повз подарувала нам два квитка. Наша з @victoria_bigas подорож до Брюсселю та Антверпену на її День народження та богічно смачний борщ вдома у @anna_kholland. Подорож до Лондона з Луї та чарівні пінгвіни в London Zoo. Мій відчай майже кожного дня від того, скільки всього на мені висить. Але при цьому вміння насолоджуватися моментами, як ця прогулянка на оглядовому колесі в Парижі. Наше феєричне святкування Дівалі і мій марафон індійської кухні, який вийшов дивовижним (завтра останній день реєстрації). Ну і, звичайно, ще один смачний місяць в клубі «Що на вечерю?».

Я вдячна цьому жовтню, але в листопаді збираюсь трішки зменшити обороти. Подивимось, чи в мене вийде 😊.

Я майже півжиття вважала се

Я майже півжиття вважала себе лінивою людиною. Ні, я завжди багато працювала, але від дедлайну до дедлайну. До тих пір, поки в мене не вселилася неконтролюєма сила, яка вже пʼятий рік запалює іскри в очах та дає прилив енергії, як тільки в голову приходять ідея смачного рецепту або нового курсу. Тепер я весь час працюю, бо просто не можу інакше. Якщо ідея зʼявилася в голові - вона не буде давати мені спокою, поки я її не реалізую. І хоч іноді це занадто, бо я втомлююся, я цій силі дуже вдячна. Адже завдяки їй на світ зʼявилися чудові проєкти.

Кулінарні марафони. Моя віддушина та захоплення. Я обожнюю відкрити вам різні кухні світу та створювати привід для свята! А завдяки тому, що мені пощастило пожити на різних континентах та багато подорожувати, я можу робити це автентично. Кожен з марафонів проходить лише раз на рік, і кожен - маленький світ. Китайська кухня (буде в січні), Марокканська кухня (буде в квітні), Українська кухня (благодійний), Різдвяне печиво (початок 12.12), Індійська кухня (продаж місць закінчиться 3.11 - послання на сайт в шапці профілю).

Кулінарні курси. На них я передаю та навчаю французьким професійним технікам. Адже я все ж таки навчилася в найкращій кулінарній школі Франції та працювала в ресторані з трьома зірками Мішлен 👩🏼‍🍳. «Французькі Тарти» - абсолютний бестселер (наступний потік в березні). «Магія французької кухні» - курс для витончених гурманів, ідеально до новорічних свят (початок 11.11). Завдяки цим курсам сотні людей навчилися пекти та готувати краще, ніж в ресторані.

Клуб «Що на вечерю?». Мій головний проєкт, якому я присвячую майже весь свій час. Бо він спрощує життя жінок! Він вирішує питання «що готувати?», він мотивує пробувати нове, він полегшує прийом гостей, він економить ресурси та час, він вчить готувати із задоволенням. Щотижневі меню, ексклюзивні рецепти, теми місяця, онлайн майстер-класи від мене. Все це за місячною підпискою. Посилання на вступ в шапці профілю.

Як сказала моя подружка вчора під час святкування Дівалі: «Темно там, де немає світла. А ти, Настя, наш промінь». І я дійсно обираю бути променем, навіть коли мені важко або я у відчаї. Несу кулінарне світло у ваші домівки. Щиро і з душею ❤️.

A DAY IN PARIS Завжди дивуюсь, як

A DAY IN PARIS

Завжди дивуюсь, як вдома один день може пролетіти дуже швидко за роботою та рутиною. І як в подорожі за той самий відрізок часу можна встигнути тижневу норму подій.

В галереї наш вчорашній день. І в театр @theatredelarenaissanceparis сходили, і прогулялися, і на колесі покаталися, і в улюблений книжковий @librairiegourmande_paris_dijon забігли, і попрацювали на барі в @thehoxtonhotel (особливо Луї), і шампанського в @lemeuriceparis випили, і класний ресторан @brigade.du.tigre для себе відкрили. Париж надихає бачити прекрасне!

МАРАФОН «ІНДІЙСЬКА КУХНЯ» ВІДКРИТО ❤️‍🔥!

Кожного разу, коли я відкриваю новий кулінарний марафон, я дуже хвилююся. Це як дитину в садочок вперше віддати. Я над ним довго працювала, ростила в доброті та любові, а тепер він полетить до вас. І стане вже не тільки моїм, а і вашим.

І страви з меню марафону, які зараз можуть здаватися незнайомими, як діти в садочку в перший день, скоро стануть улюбленими та рідними. Як колись такими стали креветки «Кунг-пао» з Китайського марафону або «Тажин з куркою та лимонами» з Марокканського.

Ми відправимось в цікаву кулінарну подорож. І маршрут в нас буде наступний…

Почнемо ми з бази:

1. Приготуємо масло гхі, яке будемо використовувати в рецептах марафону.
2. Навчимося готувати соуси «зелений чатні» та «раіта», які зможемо подати до більшості страв.
3. Зваримо домашній сир панір. Ви здивуєтесь наскільки це просто!

Потім перейдемо до гарнірів:
4. Ароматний рис «pilau» зі спеціями та маслом гхі в духовці.
5. Домашні пухкі коржики «naan» з часником. Їх ідеально вмочувати в запашне карі.
6. Печеня «aloo ghobi» з капусти, картоплі та спецій.

Продовжимо вегетаріанськими стравами:
7. Відомий «palak paneer» смажений панір в пряному соусі зі шпинату.
8. Королівський «daal makhani» з темною сочевицею, томатами та вершками.
9. Хрусткі овочеві оладки «pakoras», які подамо з йогуртом та зеленим чатні.

Кульмінуємо головними стравами:
10. Кокосовим рибним карі з регіону Керала.
11. Соковитими кебабами з баранини. Всі впадуть від задоволення!
12. Та зіркою марафону - відомою на весь світ «butter chicken» із секретним соусом!

А закінчимо на солодкій ноті…

Але я хочу залишити вам елемент сюрпризу! Тому не буду розкривати всі карти одразу. А сюрпризів, до речі, буде декілька 🤫.

Посилання на сайт марафону вже висить в шапці профілю! Якщо ви робили предзапис на марафон, вже купували мої продукти або входите до клубу «Що на вечерю?» на пошті на вас чекає окреме запрошення із промокодом 🧡.

Завантажити ще Підписатися

давайте дружити!

Сторінки

Dinner club landing page
Контактна інформація
Курси
Марафони
Мій аккаунт
Мої власні меню
Політика конфіденційності
Про мене
Публічна оферта клубу “Що на вечерю?”
Рецепти
Рецепти клубу
Списки продуктів
Увійти до аккаунту
Умови використання сайту
Щотижневе меню

Рецепти

Copyright © 2024 Madame Vorger on the Foodie Pro Theme

UA