Ідеально запечений буряк з козячим сиром

Anastasiia Vorger
5 Березня, 2026

буряк дуже корисний для жіночого здоров’я. Тому я хочу дати вам базовий рецепт запікання буряку, який ви потім зможете використати будь-де.

Буряк для нас рідний овоч та база улюбленого борщу і одночасно ми майже не використовуємо його в інших стравах. А дарма, адже буряк дуже корисний для жіночого здоров’я. Тому я хочу дати вам базовий рецепт запікання буряку, який ви потім зможете використати будь-де.

Але спочатку маленька перед-історія, що змусить вас переоцінити такий знайомий буряк. Коли я працювала в мішленівському ресторані Odette, коронною стравою шефа була саме страва з буряка «Beettroot dish». Мене з першого дня назначили відповідальною за цю страву і кожного дня я запікала десятки буряків різних кольорів. Окрім цього я готувала желе з буряка, крембл з буряка, гель з буряка, меренгу з буряка та сорбет з буряка. Загалом на приготування страви йшло приблизно 15 годин.

Увійдіть в акаунт або оформіть підписку, щоб отримати доступ до ексклюзивних рецептів.

Приєднатися до клубу Увійти в акаунт

В клубі на вас чекають:

Щотижневі меню

Клубні рецепти

Теми місяця

Кулінарні ефіри

Списки продуктів

Клубний чат

Вітаю ❤️! Цей рецепт – частина клубу "Що на вечерю?". Якщо ви ще не в клубі, приєднуйтесь до нас за цим посиланням, щоб думки про "що готувати" вилетіли з вашої голови! А якщо ви вже з нами, увійдіть у ваш акаунт, щоб рецепт вам відкрився.

ЩО СПРАВДІ ПОТРІБНО
МАТИ НА КУХНІ?

Отримайте безкоштовний чек-лист з переліком дійсно важливого кухонного приладдя.

Дякую! Чек-лист
у вас на пошті.

Якщо не знайшли листа — перевірте папку “Спам”.

ЩО СПРАВДІ
ПОТРІБНО МАТИ НА КУХНІ?

Отримайте безкоштовний чек-лист “Наші помічники на кухні” з переліком дійсно важливого кухонного приладдя.

Ви зможете відписатися в будь-який момент.

Ласкаво прошу на сайт!

Мене звуть Анастасія Ворже. Я професійний кухар із досвідом роботи у ресторані з трьома зірками “Мішлен”. Але насамперед, я – жінка, і люблю, коли навколо красиво, смачно та затишно. Цей блог був створенний для того, щоб надихати жінок готувати із задоволенням, за допомогою простих та працюючих рецептів.