Як правильно варити булгур?

Anastasiia Vorger
28 Травня, 2026

Булгур – ніжна, із легким горіховим ароматом та неймовірно проста в приготуванні крупа з пшениці твердих сортів.

Булгур – крупа з пшениці твердих сортів (тобто із високим вмістом білку), яку попередньо обпарюють, обсушують та подрібнюють. А ще це моя нова любов! Ніжний, із легким горіховим ароматом та неймовірно простий в приготуванні він поступово зайняв перше місце серед круп на моїх кухні.

Як все в житті пов’язано. Не було б в нас місяця салатів в травні, я б не приготувала вдома салат «Табуле» і не дізналась наскільки просто вариться булгур. Я готувала його для салату, але швидко зрозуміла, що це ідеальний гарнір майже до будь-якої гарячої страви. Тому я раджу вам зварити подвійну порцію та використати решту на наступний день в салаті.

Увійдіть в акаунт або оформіть підписку, щоб отримати доступ до ексклюзивних рецептів.

Приєднатися до клубу Увійти в акаунт

В клубі на вас чекають:

Щотижневі меню

Клубні рецепти

Теми місяця

Кулінарні ефіри

Списки продуктів

Клубний чат

Вітаю ❤️! Цей рецепт – частина клубу "Що на вечерю?". Якщо ви ще не в клубі, приєднуйтесь до нас за цим посиланням, щоб думки про "що готувати" вилетіли з вашої голови! А якщо ви вже з нами, увійдіть у ваш акаунт, щоб рецепт вам відкрився.

ЩО СПРАВДІ
ПОТРІБНО МАТИ НА КУХНІ?

Отримайте безкоштовний чек-лист “Наші помічники на кухні” з переліком дійсно важливого кухонного приладдя.

Ви зможете відписатися в будь-який момент.

Ласкаво прошу на сайт!

Мене звуть Анастасія Ворже. Я професійний кухар із досвідом роботи у ресторані з трьома зірками “Мішлен”. Але насамперед, я – жінка, і люблю, коли навколо красиво, смачно та затишно. Цей блог був створенний для того, щоб надихати жінок готувати із задоволенням, за допомогою простих та працюючих рецептів.