Цей пиріг зі шпинатом і сиром Фета рятує мене ось уже років 10, коли я не знаю, що приготувати на вечерю. Оскільки заморожений шпинат завжди
Гарячий сендвіч “Grilled Cheese” – ідеальне доповнення до рецепта американського томатного супу. Якщо вмочити в нього шматочок хрусткого сендвіча з сиром, що тягнеться, можна на
Мені здається, цей американський томатний суп – чудовий засіб від поганого настрою, особливо якщо подати його з гарячим сирним сендвічем. Вершковий суп із приємною кислинкою
Різотто з білими грибами – одна з найсмачніших осінньо-зимових страв. У цьому рецепті я поділюся золотими правилами приготування різотто, щоб ваша домашня версія вийшла навіть
Ці баклажани з часником тануть у роті, обволікаючи смакові рецептори пікантним, кисло-солодким соусом. Як і більшість страв китайської кухні, баклажани з часником готуються дуже швидко,
Іспанська тортілья – по-справжньому королівська страва. Незважаючи на свою простоту, а готується тортілья всього з кількох інгредієнтів, вона може замінити і сніданок, і обід, і
Мене завжди вражало як найпростіші за складом інгредієнтів страви можуть відрізнятися за смаком. Наприклад, омлет з одних яєць або спагеті aglio, olio peperoncino, можуть бути
Перчики Падрон – одна з моїх улюблених іспанських закусок! Готується вона неймовірно просто. Знадобляться тільки перчики, які так і називають – pimientos de Padron (в
Ніжні всередині, але з такою апетитною золотистою скоринкою зовні, ці солодкі французькі тости стануть вашим улюбленим сніданком або десертом. Французькі тости pain perdu (у перекладі
Хрумке листкове тісто, пружна спаржа, ніжний соус і солоні ікринки поєднуються в ідеальній закусці, коли потрібно справити враження. У мене є два улюблені методи приготування
Цей холодний суп-пюре із зеленого горошку з м’ятою саме те, що потрібно під час спекотних днів, коли хочеться чогось свіжого, легкого та низькокалорійного. Зелений горошок
Яскравий та освіжаючий салат зі смаженим халумі, персиками та ягідним соусом – відмінний варіант літнього обіду чи вечері. Солодкий смак персиків підкреслюють солонуватий присмак сиру,
Щоб смачно приготувати спаржу, знадобиться лише пательня з кришкою та 10 хвилин вашого часу. Ми глазуруємо її в невеликій кількості бульйону та вершкового масла. Додамо
Дуже ніжні та ароматні, ці бананові оладки без молока рятують мене щоразу, коли холодильник порожній, а поснідати хочеться смачно. Рецепт настільки простий, що я навіть
Гарячі канапе з козячим сиром та медом – це чудова закуска до аперитиву та цікава ідея для сніданку! Запікаючись, середина сиру плавиться, але він при
Паста у вершковому соусі з гарбуза – це смачна та вишукана страва, яка готується всього за 15 хвилин. Ніжний, немов шовковий соус із гарбуза, вершків
Ніжний, м’який та дуже вишуканий омлет. Поєднання козячого сиру, м’яти та меду відправляє смакові рецептори до раю. Раніше це був мій ідеальний сніданок у вихідний
Дал із сочевиці – це дуже ароматна, зігріваюча душу страва родом з Індії. М’яка сочевиця, імбир, томати, часник та безліч спецій створюють справжню симфонію! Дал
Як і обіцяла, ділюся рецептом швидкої страви з квасолі. Виходить густий соус, який можна використовувати в якості гарніра, теплої закуски або як основну страву під
Панна кота – це найпростіший у приготуванні десерт на планеті. Я просто не можу не поділитись з вами цим дивом! Ніжний, еластичний крем та соус
Ньоккі нагадують маленькі гарбузові хмаринки, що тануть у роті, адже вони дуже ніжні. Аромат смаженої у вершковому маслі, хрусткої шавлії робить страву вишуканою. За консистенцією
Американський гарбузовий пиріг – король осінніх вечірок. Пряний та запашний, він наповнює дім солодким ароматом та теплом. Якщо ви ніколи його не куштували, то здивуєтесь,
Кремове, ароматне та дуже осіннє різотто з гарбузом, яке гріє душу кольором та запахом. Раніше я робила гарбузове різотто зі шматочків гарбуза, але з гарбузовим
Паста з лисичками – це аромат осені у вашій тарілці. Кремовий соус, пругкі лисички, свіжість зелені та солодкуватий смак смаженої цибулі – створюють неймовірний баланс
Ніжні, румʼяні та дуже прості в приготуванні оладки з цукіні. Знадобиться лише трохи борошна, яйце та зубчик часнику. Це, напевно, найпростіший рецепт оладок у світі.
М’які, ароматні овочі, що тануть у роті, з легким присмаком диму. Пікантність салату надає лимонний сік, часник та подрібнена кінза. Його можна подати як гарнір
Рататуй – чудовий привід використати все розмаїття літніх овочів! Баклажани, цукіні, болгарські перці, цибуля та часник буквально за 20 хвилин перетворюються на пікантну закуску або
Цей кіш із зеленою цибулею максимально простий, я б навіть сказала, лінивий! Рецепт із серії змішали, поставили в духовку та забули. Оп і обід готовий!
Цей гарбузовий кекс виходить дуже м’яким всередині із солодкою, хрусткою скоринкою з кориці та цукру. Особливої душевності йому надають сухі осінні спеції: кориця, імбир та
Тільки французи могли придумати настільки спокусливий десерт. Коли я бачу його в меню хорошого французького ресторану, я не можу встояти. Тим паче, що зазвичай млинці
Картопляний гратен – моя улюблена святкова страва. Тануча в роті картопля з вершковим смаком та розплавлений сир, що тягнеться – хіба це не ідеальне поєднання?
Ця стручкова квасоля, приготована на сковороді з мигдальними пластівцями та цибулею шалот – один із моїх улюблених гарнірів. По-перше, це дуже смачно та незвичайно. По-друге,
Пряні аромати, несподівані поєднання та страви, що закохують з першої ложки. Цей марафон — для тих, хто готує з душею.
Мене звуть Анастасія Ворже. Я професійний кухар із досвідом роботи у ресторані з трьома зірками “Мішлен”. Але насамперед, я – жінка, і люблю, коли навколо красиво, смачно та затишно. Цей блог був створенний для того, щоб надихати жінок готувати із задоволенням, за допомогою простих та працюючих рецептів.
Пряні аромати, несподівані поєднання та страви, що закохують з першої ложки. Цей марафон — для тих, хто готує з душею.
Отримайте безкоштовний чек-лист “Наші помічники на кухні” з переліком дійсно важливого кухонного приладдя.
Ви зможете відписатися в будь-який момент.