Салат «Нісуаз» зі смаженим тунцем

Anastasiia Vorger
16 Квітня, 2026

Салат «Нісуаз» відомий у всьому світі. Його можна зустріти в меню кожного готельного лобі, кафе на лижних схилах або пляжі. Звичайно, під час подорожі до Ніци я перш за все замовила однойменний салат (адже Niçoise з французької означає «з Ніци»). І була дуже розчарованою… Салат був сухим, майже не заправленим та не мав більшості інгредієнтів, які містить салат Нісуаз за межами Ніци.

Так сталося не тому, що я обрала поганий ресторан. Просто в Ніці салат «Нісуаз» – дуже серйозна річ і жартувати з ним не можна. В перелік дозволених інгредієнтів входять: томати, огірки, артишоки, перці, часник, варені яйця, тунець або анчоуси, маслини. Ніякої зеленої квасолі та картоплі, а в заправці лише оливкова олія, сіль та перець. А шкода.

Увійдіть в акаунт або оформіть підписку, щоб отримати доступ до ексклюзивних рецептів.

Приєднатися до клубу Увійти в акаунт

В клубі на вас чекають:

Щотижневі меню

Клубні рецепти

Теми місяця

Кулінарні ефіри

Списки продуктів

Клубний чат

Вітаю ❤️! Цей рецепт – частина клубу "Що на вечерю?". Якщо ви ще не в клубі, приєднуйтесь до нас за цим посиланням, щоб думки про "що готувати" вилетіли з вашої голови! А якщо ви вже з нами, увійдіть у ваш акаунт, щоб рецепт вам відкрився.

ЩО СПРАВДІ ПОТРІБНО
МАТИ НА КУХНІ?

Отримайте безкоштовний чек-лист з переліком дійсно важливого кухонного приладдя.

Дякую! Чек-лист
у вас на пошті.

Якщо не знайшли листа — перевірте папку “Спам”.

ЩО СПРАВДІ
ПОТРІБНО МАТИ НА КУХНІ?

Отримайте безкоштовний чек-лист “Наші помічники на кухні” з переліком дійсно важливого кухонного приладдя.

Ви зможете відписатися в будь-який момент.

Ласкаво прошу на сайт!

Мене звуть Анастасія Ворже. Я професійний кухар із досвідом роботи у ресторані з трьома зірками “Мішлен”. Але насамперед, я – жінка, і люблю, коли навколо красиво, смачно та затишно. Цей блог був створенний для того, щоб надихати жінок готувати із задоволенням, за допомогою простих та працюючих рецептів.