Салат з копченою форелю та сухариками

Anastasiia Vorger
4 Грудня, 2025

Для цього салату ідеально взяти річкову форель гарячого копчення, адже у неї дуже ніжний смак. Але й інша, не сильно солена копчена риба підійде.

Цей салат я скуштувала в кафе музею сучасного мистецтва в Нью-Йорку та закохалася. Начебто нічого особливого, але мені було дуже смачно! На мою думку, це чудова альтернатива радянським салатам на святковому столі, і готується салат всього за 15 хвилин. Ідеально взяти річкову форель гарячого копчення, тому що у неї дуже ніжний смак. Але й інша, не сильно солена копчена риба підійде.

У MoMA салат подавали на великому салатному листі, що теж дуже ефектно. Для домашньої версії я вирішила порізати листя, щоб соус їх краще просочив. Ви також можете взяти маленьке салатне листя та начинити кожен листок, як коржик тако. Ми так робили в рецепті салатних конвертиків з креветками. Так ви зможете подати салат в якості аперитиву. Всі варіанти гарні!

Увійдіть в акаунт або оформіть підписку, щоб отримати доступ до ексклюзивних рецептів.

Приєднатися до клубу Увійти в акаунт

В клубі на вас чекають:

Щотижневі меню

Клубні рецепти

Теми місяця

Кулінарні ефіри

Списки продуктів

Клубний чат

Вітаю ❤️! Цей рецепт – частина клубу "Що на вечерю?". Якщо ви ще не в клубі, приєднуйтесь до нас за цим посиланням, щоб думки про "що готувати" вилетіли з вашої голови! А якщо ви вже з нами, увійдіть у ваш акаунт, щоб рецепт вам відкрився.

ЩО СПРАВДІ ПОТРІБНО
МАТИ НА КУХНІ?

Отримайте безкоштовний чек-лист з переліком дійсно важливого кухонного приладдя.

Дякую! Чек-лист
у вас на пошті.

Якщо не знайшли листа — перевірте папку “Спам”.

ЩО СПРАВДІ
ПОТРІБНО МАТИ НА КУХНІ?

Отримайте безкоштовний чек-лист “Наші помічники на кухні” з переліком дійсно важливого кухонного приладдя.

Ви зможете відписатися в будь-який момент.

Ласкаво прошу на сайт!

Мене звуть Анастасія Ворже. Я професійний кухар із досвідом роботи у ресторані з трьома зірками “Мішлен”. Але насамперед, я – жінка, і люблю, коли навколо красиво, смачно та затишно. Цей блог був створенний для того, щоб надихати жінок готувати із задоволенням, за допомогою простих та працюючих рецептів.