Повітряні кокосові капкейки

Anastasiia Vorger
5 Лютого, 2026

Пухкі, повітряні, з приємним ароматом кокосу та сирним кремом, ці капкейки стануть вашими улюбленцями! Коли я була маленькою моя мама працювала на італійську компанію Ferrero. З тих пір з дитинством у мене асоціюється італійська мова, пісні Челентано, а ще поєднання кокосу ти мигдалю з цукерок «Рафаелло». Всі пам’ятають ту розкішну жінку в білому капелюсі? П’ятирічна я відчувала себе нею, кожного разу елегантно відкриваючи зубами упаковку цукерки.

Тридцять років потому, читаючи мемуари кулінарної письменниці Айни Гартен «Be ready when luck happens» (до речі, чудова книга), я наштовхнулася на рецепт кокосових капкейків. І поки Айна розповідала, як продавала ці капкейки в своєму відомому магазині в South Hamptons, думки про кокос повернули мене в дитинство.

Увійдіть в акаунт або оформіть підписку, щоб отримати доступ до ексклюзивних рецептів.

Приєднатися до клубу Увійти в акаунт

В клубі на вас чекають:

Щотижневі меню

Клубні рецепти

Теми місяця

Кулінарні ефіри

Списки продуктів

Клубний чат

Вітаю ❤️! Цей рецепт – частина клубу "Що на вечерю?". Якщо ви ще не в клубі, приєднуйтесь до нас за цим посиланням, щоб думки про "що готувати" вилетіли з вашої голови! А якщо ви вже з нами, увійдіть у ваш акаунт, щоб рецепт вам відкрився.

ЩО СПРАВДІ ПОТРІБНО
МАТИ НА КУХНІ?

Отримайте безкоштовний чек-лист з переліком дійсно важливого кухонного приладдя.

Дякую! Чек-лист
у вас на пошті.

Якщо не знайшли листа — перевірте папку “Спам”.

ЩО СПРАВДІ
ПОТРІБНО МАТИ НА КУХНІ?

Отримайте безкоштовний чек-лист “Наші помічники на кухні” з переліком дійсно важливого кухонного приладдя.

Ви зможете відписатися в будь-який момент.

Ласкаво прошу на сайт!

Мене звуть Анастасія Ворже. Я професійний кухар із досвідом роботи у ресторані з трьома зірками “Мішлен”. Але насамперед, я – жінка, і люблю, коли навколо красиво, смачно та затишно. Цей блог був створенний для того, щоб надихати жінок готувати із задоволенням, за допомогою простих та працюючих рецептів.