Відразу скажу, що яйця пашот потребують трошки практики. Треба, як то кажуть, набити руку. Але коли ви відчуєте (так, так, саме відучуєте через ваші руки) метод, який я описала нижче, яйця пашот здадуться вам супер простою в приготуванні стравою.
В ресторанах яйця пашот прийнято подавати із соусом бернез, англійськими мафінами та шинкою або лососем – ті самі «Eggs Bennedict». Але я хочу запропонувати вам не возитися із дуже калорійним соусом бернез, та приготувати натомість корисний тушкований шпинат. Він сформує ідеальну подушку для м'якого яйця, в якого і так буде рідкий, як соус, жовток. Хрумкий тост із житнього хліба, ароматний шпинат із кислинкою, шматок соленої шинки або лососю та ніжне, як шовк, яйце створять збалансований сніданок, що здивує будь-кого.
“ЩО НА ВЕЧЕРЮ?”
Увійдіть в акаунт або оформіть підписку, щоб отримати доступ до ексклюзивних рецептів.
