Anastasiia Vorger
»
За типом страви
»
Головні страви
»
Petit salé aux lentilles – сочевиця із сосискою по-французьки

Petit salé aux lentilles – сочевиця із сосискою по-французьки

Anastasiia Vorger
2 Жовтня, 2025

Сочевиця готується разом із дуже соковитою сосискою, яка віддає їй свою копченість та просочує соками. Результатом цього ніжного тушкування стає неймовірно апетитна страва.

Це одна з найулюбленіших страв французів і моя також. Майже аналогічна страва існує і в Італії (cotechino con lenticchie) та традиційно подається на Новий рік. Французи та італійці рідко погоджуються в чомусь, а цю страву ніжно люблять обидва народи з розкішною кулінарною культурою.

Цю страву важко «продати» вам по фото, адже ані сочевиця, ані сосиска не можуть похвалитися особливою фотогенічністю. Тому я спробую описати цей смак словами. Сочевиця готується разом із дуже соковитою сосискою, яка віддає їй свою копченість та просочує соками. Результатом цього ніжного тушкування стає неймовірно апетитна страва.

Увійдіть в акаунт або оформіть підписку, щоб отримати доступ до ексклюзивних рецептів.

Приєднатися до клубу Увійти в акаунт

В клубі на вас чекають:

Щотижневі меню

Клубні рецепти

Теми місяця

Кулінарні ефіри

Списки продуктів

Клубний чат

Вітаю ❤️! Цей рецепт – частина клубу "Що на вечерю?". Якщо ви ще не в клубі, приєднуйтесь до нас за цим посиланням, щоб думки про "що готувати" вилетіли з вашої голови! А якщо ви вже з нами, увійдіть у ваш акаунт, щоб рецепт вам відкрився.

ЩО СПРАВДІ ПОТРІБНО
МАТИ НА КУХНІ?

Отримайте безкоштовний чек-лист з переліком дійсно важливого кухонного приладдя.

Дякую! Чек-лист
у вас на пошті.

Якщо не знайшли листа — перевірте папку “Спам”.

ЩО СПРАВДІ
ПОТРІБНО МАТИ НА КУХНІ?

Отримайте безкоштовний чек-лист “Наші помічники на кухні” з переліком дійсно важливого кухонного приладдя.

Ви зможете відписатися в будь-який момент.

Ласкаво прошу на сайт!

Мене звуть Анастасія Ворже. Я професійний кухар із досвідом роботи у ресторані з трьома зірками “Мішлен”. Але насамперед, я – жінка, і люблю, коли навколо красиво, смачно та затишно. Цей блог був створенний для того, щоб надихати жінок готувати із задоволенням, за допомогою простих та працюючих рецептів.