Паста з томатним соусом та буратою

Anastasiia Vorger
24 Вересня, 2026

Вміння готувати смачний томатний соус завжди буде в нагоді. А щоб зробити пасту більш цікавішою – ми додамо до неї шматочок вершкової буррати.

Проста, але не проста страва! Італійська кухня багата на рецепти, що здаються елементарними на перший погляд, але вимагають певної технічності та знань. Вміння готувати смачний томатний соус завжди буде в нагоді. А щоб зробити пасту більш цікавою – ми додамо до неї шматочок вершкової бурати.

В квітні цього року ми подорожували до Апулії – неймовірно красивого регіону Італії, який славиться пастою «вушка» (orecchiette) з різними соусами. Звичайно, я потягнула свою родину на майстер-клас з їх приготування. На жаль, майстер-клас мені не сподобався, адже протягом двох годин ми тільки ліпили орекьєтте. Мені хотілося навчитися готувати кілька відомих апулійських соусів до них. Але замість цього ми тільки дивилися на те, як майстриня готувала один томатний соус.

Увійдіть в акаунт або оформіть підписку, щоб отримати доступ до ексклюзивних рецептів.

Приєднатися до клубу Увійти в акаунт

В клубі на вас чекають:

Щотижневі меню

Клубні рецепти

Теми місяця

Кулінарні ефіри

Списки продуктів

Клубний чат

Вітаю ❤️! Цей рецепт – частина клубу "Що на вечерю?". Якщо ви ще не в клубі, приєднуйтесь до нас за цим посиланням, щоб думки про "що готувати" вилетіли з вашої голови! А якщо ви вже з нами, увійдіть у ваш акаунт, щоб рецепт вам відкрився.

ЩО СПРАВДІ ПОТРІБНО
МАТИ НА КУХНІ?

Отримайте безкоштовний чек-лист з переліком дійсно важливого кухонного приладдя.

Дякую! Чек-лист
у вас на пошті.

Якщо не знайшли листа — перевірте папку “Спам”.

ЩО СПРАВДІ
ПОТРІБНО МАТИ НА КУХНІ?

Отримайте безкоштовний чек-лист “Наші помічники на кухні” з переліком дійсно важливого кухонного приладдя.

Ви зможете відписатися в будь-який момент.

Ласкаво прошу на сайт!

Мене звуть Анастасія Ворже. Я професійний кухар із досвідом роботи у ресторані з трьома зірками “Мішлен”. Але насамперед, я – жінка, і люблю, коли навколо красиво, смачно та затишно. Цей блог був створенний для того, щоб надихати жінок готувати із задоволенням, за допомогою простих та працюючих рецептів.