Нові рецепти

Меренговий рулет із хрумкою скоринкою, ніжним маршмелоу, збитими вершками та приємною кислинкою ревеню. У вас точно вийде!

Меренговий рулет з ревенем – покроковий рецепт

Ми блискавично відваримо спаржу в бульйоні та переб’ємо в пюре, таким чином отримавши різотто ніжно-салатового кольору.

Весняне різотто зі спаржею

На очі потрапила банка полуничного желе і згадався до смішного простий рецепт. Хрумке листкове тісто і соковита, свіжа полуниця - ідеально!

Листковий тарт з полуницею

Паска “крафін” – покроковий рецепт

Нут – поживний інгредієнт, який можна використати у безлічі страв. В магазинах продається консервований нут, але як правильно варити нут вдома?

Як смачно зварити нут?

Ніжний, пухкий бісквіт з легким ароматом кардамону та вершково-кокосове покриття затьмарюють свідомість!

Пиріг з кокосом та кардамоном

Як смачно зварити квасолю?

Чи знали ви, що млинці були придумані у французькому регіоні Бретань ще в 12-му сторіччі? Вони бувають двох видів: les crêpes, що готуються із пшеничного борошна, та les galettes, що готуються із гречаного борошна. В цьому гайді ми приготуємо обидва види

Французькі гречані млинці “galettes”

Французькі млинці – ідеальний рецепт

Яблука в галеті дають ніжну кисло-солодку нотку, яка чудово відтіняє ароматний французький сир. А хрумке, вершкове тісто та карамелізована цибуля доповнюють цю феєрію смаку.

Галета з яблуками та сиром Camembert

Цей лимонний кекс ми поллємо лимонним сиропом, що зробить його вологим і більш лимонним. Швидко та з інгредієнтів, що завжди є на кухні!

Самий вологий лимонний кекс

Курка «Chop suey» з овочами по-китайськи

Сосиски з цибулевим соусом

Коблер з яблук та груш – ідеальний пиріг в холодну пору року. Він подається теплим та має дуже м’яку консистенцію завдяки карамелізованим фруктам та вершковому тісту.

Зимовий коблер з яблук та груш

Ніжні та ароматні, ці капкейки з гарбуза та крем-сиру з’їдаються родиною за півгодини. Готуйтеся збирати компліменти та ділитися рецептом.

Гарбузові капкейки з крем-сиром

Пряне каррі з гарбуза та нуту готуємо за принципом індійських каррі: спочатку обсмажимо цільні спеції, до них додамо аромати і мелені спеції.

Пряне карі з гарбуза та нуту

Гарбузовий суп з кокосовим молоком – це його найбільш екзотична версія. Червона тайська паста каррі додає в суп аромати лемонграссу та галангалу, а кокосове молоко робить його збалансованим.

Гарбузовий крем суп із кокосовим молоком

У французьких слойках (chaussons aux pommes) з яблуками ніжне яблучне пюре приємно контрастує з хрускотом листкового тіста.

Французькі слойки з яблуками

Галета з печерицями та цибулею

Хрумке тісто, карамелізовані, наповенені смаком томати та ніжна буррата. Тарт татен - це ідеальна літня вечеря у парі із зеленим салатом!

Тарт татен з томатами та бурратою

Персики зараз такі стиглі та соковиті, що аж просяться бути перетвореними в ніжне пюре, яке ми заллємо холодним просекко.

Коктейль Белліні з персиками

Ароматна та вершкова галета з абрикосами розпочинає сезон абрикосів цього літа! Абрикоси та мигдальний крем – ідеальне французьке поєднання.

Галета з абрикосами та мигдалем

Піта – ідеальне доповнення до грецького соусу «цацикі» та м’яка подушка для маринованих шашличків «сувлакі».

Домашні грецькі коржики «Піта»

Дуже ніжний та свіжий, кіш з цукіні та м'ятою – ідеальний для літа! І чудовий спосіб використати сезонні цукіні чи кабачки.

Легкий кіш з цукіні та м’ятою

Гуакамоле – це, напевно, найпростіший рецепт з усіх, що існують у просторі інтернету. Трошки паприки, куміну, лайм та свіжа цибуля шалот створять ідеальну базу для найсмачнішого гуакамоле!

Мій найкращій домашній гуакамоле

Тажин із кефта часто роблять із яйцями, а тут замість них був м’який баклажан, який ідеально поєднувався із томатним соусом.

Тажин з котлеток «кефта» та баклажанів

Клафуті з ягодами – це класичний французький вологий пиріг, для приготування якого пропоную використати стиглу малину, чорницю або лохину.

Швидкий клафуті з ягодами та фісташками

Лосось Теріякі має бути соковитим усередині і танути при натисканні виделкою. Час приготування залежить від розміру вашого філе – 4-6 хвилин.

Лосось теріякі – ідеальний рецепт

Цей салат з огірків готується миттєво і стане чудовим доповненням до страв азіатських кухонь.

Швидкий салат з огірків та кунжуту

Просто неймовірно смачна страва на яку потрібно лише 15-20 хвилин. Як на мене, ідеальний обід, який навіть гостям можна подати і вони будуть в захваті. На гарнір можна зробити рис або рисову локшину.

Курячі стегна в соусі з арахісу та каррі

М'яка, запашна і вершкова бріош, тільки но з духовки… Хочу поділитися з вами класичним французьким рецептом.

Французька бріош – класичний рецепт

Розкішний мінестроне за 30 хвилин, який сімʼя із задоволенням зʼїла за 5. Чудовий варіант для легкої вечері або як перша страва на обід.

Швидкий овочевий суп мінестроне

Смажена молода картопля торкається всіх органів чуття. Як і всі страви з мінімальною кількістю інгредієнтів, смажена молода картопля готується просто, але потребує уваги та любові.

Смажена молода картопля з цибулею

Вітаю ❤️! Цей рецепт – частина клубу “Що на вечерю?”. Якщо ви ще не в клубі, приєднуйтесь до нас за цим посиланням, щоб думки про

До рецепту

Соковиті креветки та насичений, але легкий соус, в який можна вмочувати хліб. Від них пахне лимонною цедрою та морем, квасоля додає поживності та кремовості, а цибуля порей та шпинат вітамінів.

Соковиті креветки з квасолею та лимоном

До рецепту

Меренговий рулет з ревенем – покроковий рецепт

Меренговий рулет із хрумкою скоринкою, ніжним маршмелоу, збитими вершками та приємною кислинкою ревеню. Секрет цього рецепту – ідеальний баланс всіх складових та, звичайно, правильно збита

До рецепту

Compote із ревеню чудово смакуватиме із йогуртом, панна коттою, або в якості начинки до Павлової або меренгового рулету.

Весняне різотто зі спаржею

Мій рецепт різотто зі спаржею, який був опублікований в українському Vogue та вчинив фурор у клубі “Що на вечерю?”, в якому на вас, до речі,

До рецепту

Цей салат із сезонними гливами та естрагоном став справжнім відкриттям. Ще один рецепт в скарбничку смачних овочевих страв!

Чашушулі – салат з грибами та естрагоном

До рецепту

Насичений смаком миттєвий рецепт креветок! Соус вийде солено-солодким із приємною гостринкою та ароматом імбиру та часника.

Креветки з медом, імбиром та чилі

До рецепту

Його можна просто їсти ложкою прямо із форми разом із кулькою ванільного морозива. Адже цей пиріг про літо, відпочинок та легкість!

Найпростіший полуничний пиріг

До рецепту

На цей суп потрібно лише 5 хвилин активного часу, і на вас чекатиме освіжаючий, легкий, елегантний та дуже полуничний десерт.

Холодний полуничний суп з м’ятою та фісташками

До рецепту

Запашні та крихкі булочки ми начинимо ароматною полуницею в сиропі та ніжними вершками. Це настільки душевний десерт або полуденок, що встояти неможливо!

Літні скони з полуницею та вершками

До рецепту

Полуниця чудова і в солених стравах, балансуючи своєю кислинкою смажений сир Халлумі.

Салат із полуницею, халумі та базиліком

До рецепту

Традиційно лассі роблять зі стиглого індійського манго, але сезонна полуниця також чудово підходить для цього смачного напою!

Полуничне лассі (індійський освіжаючий напій)

До рецепту

Листковий тарт з полуницею

Бувають такі дні, коли все йде на перекіс і виникає бажання себе чимось порадувати і відволікти. У мене нещодавно був такий день! Але на очі

До рецепту

Грейпфрут має чудовий аромат, який у поєднанні, із вершковим маслом та місо пастою, створить неймовірний соус для курки.

Салат із запеченої курки, місо та грейпфруту

До рецепту

Паска “крафін” – покроковий рецепт

Паска “крафін” – сучасна альтернатива традиційним паскам. Вони виходять дуже ніжними і здивують всіх своєю розкішною багатошаровістю. А ще їх можна начинити розмаїттям солодких начинок:

До рецепту

Готується цей стір-фрай з курки та спаржі в лічені хвилини і чудово підійде для швидкої вечері протягом робочого тижня.

Спаржа з куркою та куркумою

До рецепту

Корисна їжа має бути смачною! У цій страві смак настільки свіжий та яскравий, хоча в тарілці майже одні сирі овочі. А все завдяки чудовому соусу та травам.

Салатні конвертики з креветками та овочами

До рецепту

Соковите рибне філе з освіжаючим та яскравим креольським соусом. Головне – приготувати соус напередодні, щоб він мав час настоятися.

Запечена ціла риба по-креольськи

До рецепту

Хочу поділитися методом запікання червоної риби при низькій температурі. Лосось вийде дуже ніжним та соковитим, а насичений зелений соус додасть страві пікантності.

Ніжно запечений лосось із зеленим соусом

До рецепту

Kuku Sabzi складається лише з зелені, спецій та яєць. Традиційно цей зелений омлет загортають в лаваш разом із йогуртом та маринованими овочами.

Kuku Sabzi – перський омлет з травами

До рецепту

Як смачно зварити нут?

Нут – поживний та корисний інгредієнт, який можна використати у безлічі страв. В магазинах продається консервований варений нут, і ця опція сильно економить час! Але

До рецепту

Пиріг з кокосом та кардамоном

Ніжний, пухкий бісквіт з легким ароматом кардамону та вершково-кокосове покриття віднесуть вас подумки на узбережжя океану десь у Гуаделупі. О так, пиріг з кокосом та

До рецепту

Як смачно зварити квасолю?

Я обожнюю квасолю за її гнучкість. З квасолі можна зробити безліч страв: печені, лобіо, супи, хумус. Її можна додавати в салати, або використовувати, як гарнір.

До рецепту