Нові рецепти

Чи знали ви, що млинці були придумані у французькому регіоні Бретань ще в 12-му сторіччі? Вони бувають двох видів: les crêpes, що готуються із пшеничного борошна, та les galettes, що готуються із гречаного борошна. В цьому гайді ми приготуємо обидва види

Французькі гречані млинці “galettes”

Французькі млинці – ідеальний рецепт

Яблука в галеті дають ніжну кисло-солодку нотку, яка чудово відтіняє ароматний французький сир. А хрумке, вершкове тісто та карамелізована цибуля доповнюють цю феєрію смаку.

Галета з яблуками та сиром Camembert

Цей лимонний кекс ми поллємо лимонним сиропом, що зробить його вологим і більш лимонним. Швидко та з інгредієнтів, що завжди є на кухні!

Самий вологий лимонний кекс

Курка «Chop suey» з овочами по-китайськи

Сосиски з цибулевим соусом

Коблер з яблук та груш – ідеальний пиріг в холодну пору року. Він подається теплим та має дуже м’яку консистенцію завдяки карамелізованим фруктам та вершковому тісту.

Зимовий коблер з яблук та груш

Ніжні та ароматні, ці капкейки з гарбуза та крем-сиру з’їдаються родиною за півгодини. Готуйтеся збирати компліменти та ділитися рецептом.

Гарбузові капкейки з крем-сиром

Пряне каррі з гарбуза та нуту готуємо за принципом індійських каррі: спочатку обсмажимо цільні спеції, до них додамо аромати і мелені спеції.

Пряне карі з гарбуза та нуту

Гарбузовий суп з кокосовим молоком – це його найбільш екзотична версія. Червона тайська паста каррі додає в суп аромати лемонграссу та галангалу, а кокосове молоко робить його збалансованим.

Гарбузовий крем суп із кокосовим молоком

У французьких слойках (chaussons aux pommes) з яблуками ніжне яблучне пюре приємно контрастує з хрускотом листкового тіста.

Французькі слойки з яблуками

Галета з печерицями та цибулею

Хрумке тісто, карамелізовані, наповенені смаком томати та ніжна буррата. Тарт татен - це ідеальна літня вечеря у парі із зеленим салатом!

Тарт татен з томатами та бурратою

Персики зараз такі стиглі та соковиті, що аж просяться бути перетвореними в ніжне пюре, яке ми заллємо холодним просекко.

Коктейль Белліні з персиками

Ароматна та вершкова галета з абрикосами розпочинає сезон абрикосів цього літа! Абрикоси та мигдальний крем – ідеальне французьке поєднання.

Галета з абрикосами та мигдалем

Піта – ідеальне доповнення до грецького соусу «цацикі» та м’яка подушка для маринованих шашличків «сувлакі».

Домашні грецькі коржики «Піта»

Дуже ніжний та свіжий, кіш з цукіні та м'ятою – ідеальний для літа! І чудовий спосіб використати сезонні цукіні чи кабачки.

Легкий кіш з цукіні та м’ятою

Гуакамоле – це, напевно, найпростіший рецепт з усіх, що існують у просторі інтернету. Трошки паприки, куміну, лайм та свіжа цибуля шалот створять ідеальну базу для найсмачнішого гуакамоле!

Мій найкращій домашній гуакамоле

Тажин із кефта часто роблять із яйцями, а тут замість них був м’який баклажан, який ідеально поєднувався із томатним соусом.

Тажин з котлеток «кефта» та баклажанів

Клафуті з ягодами – це класичний французький вологий пиріг, для приготування якого пропоную використати стиглу малину, чорницю або лохину.

Швидкий клафуті з ягодами та фісташками

Лосось Теріякі має бути соковитим усередині і танути при натисканні виделкою. Час приготування залежить від розміру вашого філе – 4-6 хвилин.

Лосось теріякі – ідеальний рецепт

Цей салат з огірків готується миттєво і стане чудовим доповненням до страв азіатських кухонь.

Швидкий салат з огірків та кунжуту

Просто неймовірно смачна страва на яку потрібно лише 15-20 хвилин. Як на мене, ідеальний обід, який навіть гостям можна подати і вони будуть в захваті. На гарнір можна зробити рис або рисову локшину.

Курячі стегна в соусі з арахісу та каррі

М'яка, запашна і вершкова бріош, тільки но з духовки… Хочу поділитися з вами класичним французьким рецептом.

Французька бріош – класичний рецепт

Розкішний мінестроне за 30 хвилин, який сімʼя із задоволенням зʼїла за 5. Чудовий варіант для легкої вечері або як перша страва на обід.

Швидкий овочевий суп мінестроне

Салат с фенхелем и апельсином – отличная альтернатива зеленому салату. Этот элегантный и наполненный витаминами салат готовится за 10 минут.

Корисний салат із фенхелем та апельсином

Салат из запеченных перцев "Тактука" – невероятно вкусный марокканский салат. Сладость перцев, кислинка томатов и острота чеснока.

Салат із запечених перців “Тактука”

Белая фасоль с чесноком и шпинатом – полноценное постное основное блюдо или интересная закуска, которая готовится всего за 5 минут!

Біла квасоля зі шпинатом за 5 хвилин

Рыбные котлеты из трески, или фишкейки, как их бы назвали в Тайланде – это приятное сочетание котлет из детства и экзотических ароматов Азии.

Рибні котлети з тріски (фішкейки)

Салат "коул слоу" идеально подойдет к хрустящим отбивным из курицы!

Салат “Коул слоу” з капусти та моркви

Эти отбивные из курицы получаются одновременно хрустящими снаружи и сочными внутри. А готовятся они очень быстро и просто!

Хрусткі відбивні з курячого філе з травами

Этот банановый кекс с черникой мой самый любимый. Он получается невероятно мягким и воздушным с нежным ароматом бананов и кислинкой ягод.

М’який банановий кекс із чорницею

Поєднання досить дивного переліку інгредієнтів: шматочків яловичини, селери та лимону – просто смакова бомба!

Смажена яловичина з селерою та лимоном

Вітаю ❤️! Цей рецепт – частина клубу “Що на вечерю?”. Якщо ви ще не в клубі, приєднуйтесь до нас за цим посиланням, щоб думки про

До рецепту

Броколіні на смак відчувається, як поєднання спаржі та броколі. Його можна додавати в карі, стір-фрай, смажений рис та багато інших страв.

Французькі гречані млинці “galettes”

Гречані млинці “galettes au sarasin” родом з регіону Бретань у Франції. Зазвичай їх смажать на спеціальній пательні billig (хвилюватися не потрібно, ми обійдемось звичайною). Родзинка

До рецепту

Французькі млинці – ідеальний рецепт

Якщо ви давно шукали ідеальний рецепт французьких млинців – ви його знайшли! Французькі млинці, відомі на весь світ, були придумані у французькому регіоні Бретань ще

До рецепту

Ніжне м'ясо кролика, тушковане в сметанному соусі з цибулею, морквою, гірчицею та цільними зубчиками часнику. Цей рецепт – поєднання французькою страви «lapin à la moutarde» та українського кролика в сметані.

Кролик у сметанному соусі з часником

До рецепту

Галета з яблуками та сиром Camembert

Ця галета з яблуками та сиром Camembert, напевно, найсмачніше, що я їла за останні місяці. Знаєте, коли куштуєш шматочок і не можеш про нього забути?

До рецепту

Ніжна курка в ароматному томатному соусі з маслинами та розмарином. Ідеально пасуватиме до ніжної поленти, різотто та навіть в якості соусу для пасти.

Печеня з курки, томатів та маслин

До рецепту

Шоколадний мус мабуть, один із самих спокусливих десертів. Інтенсивний за смаком, але ніжний за текстурою, він збуджує наші смакові рецептори та дарує справжню насолоду.

Шоколадний мус без сирих яєць

До рецепту

Самий вологий лимонний кекс

Цей ніжний лимонний кекс ми поллємо лимонним сиропом, що зробить його вологим та ще більш лимонним. Ідеальна пара до чашки чаю або кави. Але саме

До рецепту

Шакшука – сніданок для справжніх гурманів. Солодкуватий та гоструватий соус буде відтіняти солена, м’яка Фета та ніжні, танучі в роті яйця.

Шакшука з фетою та перцями

До рецепту

Ніжний, але інтенсивний за смаком салат із м’якого яйця, тунця, каперсів, огірків та трав ми намастимо на хрумкий тост із житнього хліба.

Тост «затерушка» з яйцем та тунцем

До рецепту

Ці сирники – спасіння для всіх, хто живе за кордоном. Адже справжній сир тут знайти досить важко. Тому я пропоную вам ніжні та ароматні сирники з більш доступної рікоти.

Мої фірмові сирники з рікоти

До рецепту

Корисний, смачний та максимально простий в приготуванні сніданок, в якому можна замаскувати цілий пакет бебі шпинату. Для супер здорового варіанту, можна пропустити сир, але з ним омлет буде смачніший та матиме дуже приємне поєднання текстур.

Швидкий омлет зі шпинатом та сиром

До рецепту

Відразу скажу, що яйця пашот потребують трошки практики. Треба, як то кажуть, набити руку. Але коли ви відчуєте (так, так, саме відучуєте через ваші руки) метод, який я описала нижче, яйця пашот здадуться вам супер простою в приготуванні стравою.

Ідеальні яйця пашот

До рецепту

Кекс виходить дуже м’яким за рахунок тертих цукіні та ароматним, завдяки сиру та сушеним травам. Його можна спекти напередодні та подати на сніданок. Або взяти із собою на роботу чи пікнік!

Солоний кекс з цукіні та сиром

До рецепту

Такос з рибою та фенхелем – ефектна та корисна страва, без компромісу зі смаком! Чудовий варіант для легкого обіду.

Корисні такос з рибою та фенхелем

До рецепту

Печеня з яловичини для тих, хто любить тануче в роті м’ясо та насичений соус за 15 хвилин активного часу приготування!

Печеня з яловичини по-англійськи

До рецепту

Курка «Chop suey» з овочами по-китайськи

Це хіт китайських ресторанів поза межами Китаю і, звичайно, варіантів приготування chop suey існує безліч. Я хочу запропонувати вам той, що має максимальну кількість овочів.

До рецепту