Теми місяця - Madame Vorger

Рецепти
Колекції
Клуб “Що на вечерю?”
Курси
Про мене

UA

Рецепти
Колекції
Клуб “Що на вечерю?”
Курси
Про мене

Menu

Рецепти
Колекції
Клуб “Що на вечерю?”
Курси
Про мене

Instagram Pinterest

Search

теми місяця

Спільнота

Телеграм Канал

Клубний чат

Мій Інстаграм – @madamevorger

ВОЛОГИЙ ЛИМОННИЙ КЕКС 🍋

Цей ніжний лимонний кекс ми поллємо лимонним сиропом, що зробить його вологим та ще більш лимонним. Ідеальна пара до чашки чаю або кави. Але саме привабливе у лимонному кексі те, що він замішується дуже швидко та з інгредієнтів, які завжди є на кухні.

Цей рецепт я знайшла в новій книжці «Recettes et Récits» французького кулінарнознавця @frgaudry . Маю поділитися, не без гордості , що в цій книжці є загадка і про мене та рецепт мого хачапурі по-аджарськи ☺️ (він також є в моєму профілі @madamevorger та на сайті).

Повернемось до нашого кексу! Рецепт дуже простий: змішали, запекли, а потім полили гарячи кекс лимонним сиропом. Важливо вилити на лимонний кекс весь сироп, навіть якщо вам може здаватися, що його забагато. Не хвилюйтесь, кекс, як губка, все вбере.

Оскільки весь рецепт не влазить в допис, напишіть слово «рецепт» в коментарях і я надішлю посилання на детальний текст в дірект 💌.

Інгредієнти 🍋:
- 3 великі лимони
- 150 г вершкового масла (м’якого)
- 150 г цукру
- 4 яйця
- 180 г борошна
- 1 ч. л. розпушувача (4 г)
- 100 г цукрової пудри

Цей рецепт починає новий сезон в клубі «Що на вечерю?», де в лютому, окрім ексклюзивних рецептів та щотижневих меню, на вас чекає гайд “Сніданки”🥞. До клубу вже можна приєднатись за посиланням в шапці профілю. До понелілка 10.02 на підписку діє знижена ціна 🔥.

АНОНС ЛЮТОГО 🥞 Любі, вже в

АНОНС ЛЮТОГО 🥞

Любі, вже в четвер в клубі «Що на вечерю?» вийде перше щотижневе меню та ми почнемо новий сезон! Я так скучила ❤️.

В цьому місяці на вас чекають:

1. Гайд «Сніданки». Так, так! Я знаю, ви його дуже чекали 🤗. Тому ми підготували гайд із 15 чудовими рецептами. Солені, солодкі, швидкі, для особливих подій - там є рецепти на будь-який смак. Нехай ваші ранки починаються смачно!

2. Нові ексклюзивні рецепти, які стануть улюбленими! Від танучої в роті печені з яловичини, до галети з яблуками та камемебером або шоколадного мусу з вишнями на День святого Валентина. І це не все, звичайно.

3. Щотижневі меню. Найкращий спосіб спростити собі життя. Викинути з голови вічне питання «чим їх годувати». Я про це подумала за вас! Вам залишиться тільки відкрити рецепт та готувати, відпочиваючи душею.

4. Три онлайн майстер-класи в прямому ефірі. Будемо готувати вечері та спілкуватися 🥰.

А ще оновлений сайт, який ми зробили гарнішим та зручнішим у використанні, враховуючи ваші побажання 🤓. Кілька днів до go live🤞🏼.

Якщо ви ще не з нами - швиденько заповнюйте анкету предзапису в шапці профілю, щоб не пропустити початок по найкращій ціні. Клуб стане вашою кулінарною підтримкою.

А якщо ви вже з нами - скоро зустрінемось 🥂! Ура!

Цей січень ❄️ Я точно знаю

Цей січень ❄️

Я точно знаю, що в цьому місяці мені іноді було так важко, що я плакала. Знаю, але вже не памʼятаю. В цьому і є моя сила - швидко забувати важке, а хороше памʼятати довго. І ці дописи кожного місяця допомагають повернутися до щасливих моментів.

Взагалі то в січні я планувала відпочити. Але вийшло з точністю навпаки. Ми працювали більше, ніж коли небудь. Але здається, зробили тектонічний здвиг. Провели опитування клієнтів та повністю передивилися модель функціювання сайту та клубу «Що на вечерю?». Якби ви знали скільки там маленьких деталей, що розривають мій мозок. Я дуже боялася в це йти, і не дарма 😂. Але там де страшно, там зріст. І я сподіваюсь ви його скоро побачите.

Ну, в принципі, все. Так січень і пройшов.

Ладно, все не так сумно!

Рік почався з подорожі до родини в Лугано, а звідти в Мілан, де пощастило роздобути квитки на Лускунчик в Ла Скала, в якому танцює моя молодша сестра @katerinakocherga_ . Купа емоцій, імпровізовано куплений смокінг та нові туфлі (бо в Ла Скала наряджаються).

Подорож в гори з дітьми та друзями. Сніжки, вітер, пироги з чорницею та рожеві щічки. А на наступний день всі в ліжку з температурою.

Похід на Конотопоську Відьму! В Женеві. Пишу і не вірю.

Збіг в Барселону з @victoria_bigas після тижня служіння нашими хворим родинам. Їжа, їжа, парк Гуель, музей Пікассо, їжа, їжа, сон, сон Саграда Фамілія. Їжа.

Багато. Дуже багато тестувань рецептів та зйомок контенту на новий сезон клубу «Що на вечерю?».

Сімейне святкування року Змії та феєрія китайської кухні. Теплі спогади, парочка нових рецептів в марафон та відчуття, що в дім прийшла весна.

Знайомство із сусідами знизу, у яких хлопчик одного віку і зросту з Луї. Мати друга на поверх нижче - хіба це не величезне везіння?!

Вчора, коли о десятій вечора сиділа за компʼютером одночасно дописуючи рецепт соленого кексу з цукіні, додаючи ідеї по сайту в таблицю та думаючи над контент планом, зловила себе на думці, що я обожнюю те, що роблю. Так, іноді здається, що все, з мене досить. А потім оп і хвиля креативної енергії. Хочу закінчити січень на цій позитивній думці. І вперед у лютий! В новий сезон. А потім в заброньовану відпустку 😎.

КУРКА «CHOP SUEY» 🥢 Цей рецепт

КУРКА «CHOP SUEY» 🥢

Цей рецепт вчора вийшов в марафоні «Китайський Новий Рік» і я хочу поділитися ним і з вами. Щоб всі, хто вагаються або бояться китайської кухні, відчули наскільки це просто, смачно і дієво. Такі страви - справжня допомога, коли на приготування є лише 20 хвилин, а хочеться чогось смачненького і корисного. Оскільки весь рецепт не влазить в допис - пишіть «рецепт» в коментарях і я відішлю вам його в дірект.

Курка «chop suey» - хіт китайських ресторанів і, звичайно, варіантів приготування існує безліч. Я хочу запропонувати вам той, що має максимальну кількість овочів. Ця страва вже встигла стати хітом на моїй кухні: 20 хвилин на приготування, чудовий смак, можна подати з рисом або з локшиною, і всі задоволені. Передаю естафету вам!

Якщо ви колись їли в китайських ресторанах, ви напевно, помічали, що курка в стравах настільки м’яка, що тане у роті…Тому я хочу розкрити вам секрет китайських шефів. Пишіть «рецепт» і дізнавайтесь всі тонкощі 👩🏼‍🍳.

І не можу не нагадати, що зараз проходить марафон «Китацський Новий Рік» на якому ми за вами приготуємо більше 14 неймовірних страв: від рису по-кантонськи, до соковитих пельмешків, креветок з кешʼю, риби з хрумкою цибулею, та безлічі смачних овочів! Посилання на сайт в шапці профілю ❤️.

МАРАФОН «КИТАЙСЬКИЙ НОВИЙ РІК» ВІДКРИТО 🤩 - пишіть цифру 25, щоб приєднатися!

Знаєте, я ділюся тільки тим, що з мене ллється (хотіла сказати пре 😉). І цей марафон викликає саме ту дитячу радість та захопливе передчуття чогось дуже смачного. Кожного року я не сумую, що Різдво вже пройшло, бо знаю, що скоро Китайський Новий Рік, а значить знову буде тепло вечерь з друзями, безліч смачної їжі, причмокувань та компліментів.

І я запрошую вас приєднатися до цієї традиції, яку я привезла з Азії, де прожила 3 роки. Щоб разом ліпити соковиті пельмешки, смажити рис по-кантонськи, готувати пряні креветки та хрусткі овочі. Фламбувати ананаси і забувати про холод та сірість навколо. Марафон в цьому році святкує 5 років, тому хвилюватися не потрібно - всі рецепти неодноразово протестовані нашим ком’юніті. Вони вам сподобаються і стануть улюбленими ❤️.

До місячного Нового року залишився лише тиждень - тому не варто відкладати. Пишіть цифру 25 мені в дірект або в коментарях, і я прийшлю вам посилання на сайт та невеличкий сюрприз🔥. До зустрічі на марафоні!

П.С. Ви матимете необмежений доступ до марафону, а ще я кожного року додаю нові рецепти 🥰.

КУЛІНАРНІ ЗАМІТКИ З БАРСЕЛОНИ

В Барселоні я була сім разів. Але з кулінарної точки зору ці подорожі були не завжди вдалими. Як часто буває у великих туристичних містах. А в цей раз зірки зійшлися! І я можу радити відразу три чудових місця, в які мені вже хочеться повернутися.

@bestabarcelona . Сюди я поїхала відразу з аеропорту. Дегустаційний сет натхнений Середземним морем та Атлантичним океаном. Місцеві продукти та вина. Мене важко вразити, а тут кожна страва була одночасно сміливою та смачною. Смажений артишок з тартаром з тунця та плавленим іберійським салом, панна котта з водоростей, молюски з ферментованими перцями Падрон. А десерти! Вони можуть зіпсувати враження, а можуть підняти його вище гори Montjuic. Мій мозок вибухнув від поєднання кокосу та гострої редьки. А крем-морозиво з топінамбуру з хересним оцтом остаточно перетворило його на щасливу лаву. І на цьому можна було б закінчити! Але ні, мені подали солодку пастілу зі смаком… морського їжака. Підкорили остаточно.

@pur_barcelona . На на струнний день до мене приїхала подружка і ми пішли в ресторан за рекомендацією друзів. І я знову розплилася! Зовсім інший концепт. Якісні, свіжі продукти готують при тобі на відкритій кухні та дуже ефектно подають. Ніби передбачувано. Але так смачно, що я знову перетворилась на лаву. Собрассада (щось накшталт пасти з чорізо) з медовими сотами, молюски щойно з моря, фуа гра на грилі із запеченою цибулею, свіжа риба, яку готують при тобі. Ціни високі, але варті того. Я б радила йти туди компанією, щоб спробувати більше страв.

@eltribut . В мене є звичка шукати ресторани на google map, як на мапі скарбів. Я просто тикаю пальцем і дивлюся, чи подобається мені місце. І от, зранку в неділю я так натикалась, що знайшла цей ресторан на березі моря. Місць на обід вже не було, але гуляючи після візиту до Sagrada Familia, ми все ж таки вирішили спробувати вдачу. «We only have a table at the terrace» почули ми у відповідь на наші благаючі посмішки. І нас чекав Він - наймальовничіший столик ресторану. Кухня смачна, публіка місцева, вид як на картині.

Дякую, Барселоно, за ці теплі дні. А тепер моя увага перемикається на китайську кухню 😍. Завтра починаємо марафон!

Завантажити ще Підписатися

Рецепти

Всі рецепти

Клуб та курси

КЛУБ “що на вечерю?”
курси

Про мене

моя історія
контакти

Мій Інстаграм – @madamevorger

ВОЛОГИЙ ЛИМОННИЙ КЕКС 🍋

Цей ніжний лимонний кекс ми поллємо лимонним сиропом, що зробить його вологим та ще більш лимонним. Ідеальна пара до чашки чаю або кави. Але саме привабливе у лимонному кексі те, що він замішується дуже швидко та з інгредієнтів, які завжди є на кухні.

Цей рецепт я знайшла в новій книжці «Recettes et Récits» французького кулінарнознавця @frgaudry . Маю поділитися, не без гордості , що в цій книжці є загадка і про мене та рецепт мого хачапурі по-аджарськи ☺️ (він також є в моєму профілі @madamevorger та на сайті).

Повернемось до нашого кексу! Рецепт дуже простий: змішали, запекли, а потім полили гарячи кекс лимонним сиропом. Важливо вилити на лимонний кекс весь сироп, навіть якщо вам може здаватися, що його забагато. Не хвилюйтесь, кекс, як губка, все вбере.

Оскільки весь рецепт не влазить в допис, напишіть слово «рецепт» в коментарях і я надішлю посилання на детальний текст в дірект 💌.

Інгредієнти 🍋:
- 3 великі лимони
- 150 г вершкового масла (м’якого)
- 150 г цукру
- 4 яйця
- 180 г борошна
- 1 ч. л. розпушувача (4 г)
- 100 г цукрової пудри

Цей рецепт починає новий сезон в клубі «Що на вечерю?», де в лютому, окрім ексклюзивних рецептів та щотижневих меню, на вас чекає гайд “Сніданки”🥞. До клубу вже можна приєднатись за посиланням в шапці профілю. До понелілка 10.02 на підписку діє знижена ціна 🔥.

АНОНС ЛЮТОГО 🥞 Любі, вже в

АНОНС ЛЮТОГО 🥞

Любі, вже в четвер в клубі «Що на вечерю?» вийде перше щотижневе меню та ми почнемо новий сезон! Я так скучила ❤️.

В цьому місяці на вас чекають:

1. Гайд «Сніданки». Так, так! Я знаю, ви його дуже чекали 🤗. Тому ми підготували гайд із 15 чудовими рецептами. Солені, солодкі, швидкі, для особливих подій - там є рецепти на будь-який смак. Нехай ваші ранки починаються смачно!

2. Нові ексклюзивні рецепти, які стануть улюбленими! Від танучої в роті печені з яловичини, до галети з яблуками та камемебером або шоколадного мусу з вишнями на День святого Валентина. І це не все, звичайно.

3. Щотижневі меню. Найкращий спосіб спростити собі життя. Викинути з голови вічне питання «чим їх годувати». Я про це подумала за вас! Вам залишиться тільки відкрити рецепт та готувати, відпочиваючи душею.

4. Три онлайн майстер-класи в прямому ефірі. Будемо готувати вечері та спілкуватися 🥰.

А ще оновлений сайт, який ми зробили гарнішим та зручнішим у використанні, враховуючи ваші побажання 🤓. Кілька днів до go live🤞🏼.

Якщо ви ще не з нами - швиденько заповнюйте анкету предзапису в шапці профілю, щоб не пропустити початок по найкращій ціні. Клуб стане вашою кулінарною підтримкою.

А якщо ви вже з нами - скоро зустрінемось 🥂! Ура!

Цей січень ❄️ Я точно знаю

Цей січень ❄️

Я точно знаю, що в цьому місяці мені іноді було так важко, що я плакала. Знаю, але вже не памʼятаю. В цьому і є моя сила - швидко забувати важке, а хороше памʼятати довго. І ці дописи кожного місяця допомагають повернутися до щасливих моментів.

Взагалі то в січні я планувала відпочити. Але вийшло з точністю навпаки. Ми працювали більше, ніж коли небудь. Але здається, зробили тектонічний здвиг. Провели опитування клієнтів та повністю передивилися модель функціювання сайту та клубу «Що на вечерю?». Якби ви знали скільки там маленьких деталей, що розривають мій мозок. Я дуже боялася в це йти, і не дарма 😂. Але там де страшно, там зріст. І я сподіваюсь ви його скоро побачите.

Ну, в принципі, все. Так січень і пройшов.

Ладно, все не так сумно!

Рік почався з подорожі до родини в Лугано, а звідти в Мілан, де пощастило роздобути квитки на Лускунчик в Ла Скала, в якому танцює моя молодша сестра @katerinakocherga_ . Купа емоцій, імпровізовано куплений смокінг та нові туфлі (бо в Ла Скала наряджаються).

Подорож в гори з дітьми та друзями. Сніжки, вітер, пироги з чорницею та рожеві щічки. А на наступний день всі в ліжку з температурою.

Похід на Конотопоську Відьму! В Женеві. Пишу і не вірю.

Збіг в Барселону з @victoria_bigas після тижня служіння нашими хворим родинам. Їжа, їжа, парк Гуель, музей Пікассо, їжа, їжа, сон, сон Саграда Фамілія. Їжа.

Багато. Дуже багато тестувань рецептів та зйомок контенту на новий сезон клубу «Що на вечерю?».

Сімейне святкування року Змії та феєрія китайської кухні. Теплі спогади, парочка нових рецептів в марафон та відчуття, що в дім прийшла весна.

Знайомство із сусідами знизу, у яких хлопчик одного віку і зросту з Луї. Мати друга на поверх нижче - хіба це не величезне везіння?!

Вчора, коли о десятій вечора сиділа за компʼютером одночасно дописуючи рецепт соленого кексу з цукіні, додаючи ідеї по сайту в таблицю та думаючи над контент планом, зловила себе на думці, що я обожнюю те, що роблю. Так, іноді здається, що все, з мене досить. А потім оп і хвиля креативної енергії. Хочу закінчити січень на цій позитивній думці. І вперед у лютий! В новий сезон. А потім в заброньовану відпустку 😎.

КУРКА «CHOP SUEY» 🥢 Цей рецепт

КУРКА «CHOP SUEY» 🥢

Цей рецепт вчора вийшов в марафоні «Китайський Новий Рік» і я хочу поділитися ним і з вами. Щоб всі, хто вагаються або бояться китайської кухні, відчули наскільки це просто, смачно і дієво. Такі страви - справжня допомога, коли на приготування є лише 20 хвилин, а хочеться чогось смачненького і корисного. Оскільки весь рецепт не влазить в допис - пишіть «рецепт» в коментарях і я відішлю вам його в дірект.

Курка «chop suey» - хіт китайських ресторанів і, звичайно, варіантів приготування існує безліч. Я хочу запропонувати вам той, що має максимальну кількість овочів. Ця страва вже встигла стати хітом на моїй кухні: 20 хвилин на приготування, чудовий смак, можна подати з рисом або з локшиною, і всі задоволені. Передаю естафету вам!

Якщо ви колись їли в китайських ресторанах, ви напевно, помічали, що курка в стравах настільки м’яка, що тане у роті…Тому я хочу розкрити вам секрет китайських шефів. Пишіть «рецепт» і дізнавайтесь всі тонкощі 👩🏼‍🍳.

І не можу не нагадати, що зараз проходить марафон «Китацський Новий Рік» на якому ми за вами приготуємо більше 14 неймовірних страв: від рису по-кантонськи, до соковитих пельмешків, креветок з кешʼю, риби з хрумкою цибулею, та безлічі смачних овочів! Посилання на сайт в шапці профілю ❤️.

МАРАФОН «КИТАЙСЬКИЙ НОВИЙ РІК» ВІДКРИТО 🤩 - пишіть цифру 25, щоб приєднатися!

Знаєте, я ділюся тільки тим, що з мене ллється (хотіла сказати пре 😉). І цей марафон викликає саме ту дитячу радість та захопливе передчуття чогось дуже смачного. Кожного року я не сумую, що Різдво вже пройшло, бо знаю, що скоро Китайський Новий Рік, а значить знову буде тепло вечерь з друзями, безліч смачної їжі, причмокувань та компліментів.

І я запрошую вас приєднатися до цієї традиції, яку я привезла з Азії, де прожила 3 роки. Щоб разом ліпити соковиті пельмешки, смажити рис по-кантонськи, готувати пряні креветки та хрусткі овочі. Фламбувати ананаси і забувати про холод та сірість навколо. Марафон в цьому році святкує 5 років, тому хвилюватися не потрібно - всі рецепти неодноразово протестовані нашим ком’юніті. Вони вам сподобаються і стануть улюбленими ❤️.

До місячного Нового року залишився лише тиждень - тому не варто відкладати. Пишіть цифру 25 мені в дірект або в коментарях, і я прийшлю вам посилання на сайт та невеличкий сюрприз🔥. До зустрічі на марафоні!

П.С. Ви матимете необмежений доступ до марафону, а ще я кожного року додаю нові рецепти 🥰.

КУЛІНАРНІ ЗАМІТКИ З БАРСЕЛОНИ

В Барселоні я була сім разів. Але з кулінарної точки зору ці подорожі були не завжди вдалими. Як часто буває у великих туристичних містах. А в цей раз зірки зійшлися! І я можу радити відразу три чудових місця, в які мені вже хочеться повернутися.

@bestabarcelona . Сюди я поїхала відразу з аеропорту. Дегустаційний сет натхнений Середземним морем та Атлантичним океаном. Місцеві продукти та вина. Мене важко вразити, а тут кожна страва була одночасно сміливою та смачною. Смажений артишок з тартаром з тунця та плавленим іберійським салом, панна котта з водоростей, молюски з ферментованими перцями Падрон. А десерти! Вони можуть зіпсувати враження, а можуть підняти його вище гори Montjuic. Мій мозок вибухнув від поєднання кокосу та гострої редьки. А крем-морозиво з топінамбуру з хересним оцтом остаточно перетворило його на щасливу лаву. І на цьому можна було б закінчити! Але ні, мені подали солодку пастілу зі смаком… морського їжака. Підкорили остаточно.

@pur_barcelona . На на струнний день до мене приїхала подружка і ми пішли в ресторан за рекомендацією друзів. І я знову розплилася! Зовсім інший концепт. Якісні, свіжі продукти готують при тобі на відкритій кухні та дуже ефектно подають. Ніби передбачувано. Але так смачно, що я знову перетворилась на лаву. Собрассада (щось накшталт пасти з чорізо) з медовими сотами, молюски щойно з моря, фуа гра на грилі із запеченою цибулею, свіжа риба, яку готують при тобі. Ціни високі, але варті того. Я б радила йти туди компанією, щоб спробувати більше страв.

@eltribut . В мене є звичка шукати ресторани на google map, як на мапі скарбів. Я просто тикаю пальцем і дивлюся, чи подобається мені місце. І от, зранку в неділю я так натикалась, що знайшла цей ресторан на березі моря. Місць на обід вже не було, але гуляючи після візиту до Sagrada Familia, ми все ж таки вирішили спробувати вдачу. «We only have a table at the terrace» почули ми у відповідь на наші благаючі посмішки. І нас чекав Він - наймальовничіший столик ресторану. Кухня смачна, публіка місцева, вид як на картині.

Дякую, Барселоно, за ці теплі дні. А тепер моя увага перемикається на китайську кухню 😍. Завтра починаємо марафон!

Завантажити ще Підписатися

Copyright © 2024 Madame Vorger

Політика конфіденційності

Умови використання сайту

Публічна оферта

UA