Кукурудза завжди нагадує літо та дитинство. Її обожнює мій тато і ми часто їли таку просту, але смачну страву, коли кукурудза була в сезоні. Гарячі та солодкі качани вареної кукурудзи ми змащували вершковим маслом та посипали сіллю. По руках стікали соки щастя (чи то була слина?).
Сьогодні, окрім такого класично варіанту приготування кукурудзи, я хочу запропонувати вам мексиканський! Кукурудза просто прекрасна на грилі, який додає легкий димковий аромат. А в Мексиці таку кукурудзу змащують кремовою сумішшю із місцевого сиру, спецій, майонезу або густих вершків. Такий спосіб приготування називається elote і посідає місце одного з найпопулярніших стріт-фудів.
“ЩО НА ВЕЧЕРЮ?”
Увійдіть в акаунт або оформіть підписку, щоб отримати доступ до ексклюзивних рецептів.
