Качині ніжки конфі з вишневим соусом

Anastasiia Vorger
9 Липня, 2026

Томлені в духовці качині ніжки із хрусткою шкіркою та ніжним м’ясом, ми подамо разом із ароматним вишневим соусом. Я впевнена, що ця страви принесе вам море задоволення та компліментів!

Для отримання одночасно ніжного м’яса та хрусткої скоринки ми використаємо декілька технік. Спочатку ми обсмажимо ніжки шкіркою донизу в сухій гусятниці. Таким чином вони виділять підшкірний жир. Потім ми будемо ніжно тушкувати їх в бульйоні. Завершимо приготування ми швидким запіканням ніжок в режимі гриль. Цей останній етап зробить їх скоринку золотою та хрусткою при цьому не пересушивши м’ясо.

Увійдіть в акаунт або оформіть підписку, щоб отримати доступ до ексклюзивних рецептів.

Приєднатися до клубу Увійти в акаунт

В клубі на вас чекають:

Щотижневі меню

Клубні рецепти

Теми місяця

Кулінарні ефіри

Списки продуктів

Клубний чат

Вітаю ❤️! Цей рецепт – частина клубу "Що на вечерю?". Якщо ви ще не в клубі, приєднуйтесь до нас за цим посиланням, щоб думки про "що готувати" вилетіли з вашої голови! А якщо ви вже з нами, увійдіть у ваш акаунт, щоб рецепт вам відкрився.

ЩО СПРАВДІ ПОТРІБНО
МАТИ НА КУХНІ?

Отримайте безкоштовний чек-лист з переліком дійсно важливого кухонного приладдя.

Дякую! Чек-лист
у вас на пошті.

Якщо не знайшли листа — перевірте папку “Спам”.

ЩО СПРАВДІ
ПОТРІБНО МАТИ НА КУХНІ?

Отримайте безкоштовний чек-лист “Наші помічники на кухні” з переліком дійсно важливого кухонного приладдя.

Ви зможете відписатися в будь-який момент.

Ласкаво прошу на сайт!

Мене звуть Анастасія Ворже. Я професійний кухар із досвідом роботи у ресторані з трьома зірками “Мішлен”. Але насамперед, я – жінка, і люблю, коли навколо красиво, смачно та затишно. Цей блог був створенний для того, щоб надихати жінок готувати із задоволенням, за допомогою простих та працюючих рецептів.