Страви з гарбуза

Страви з гарбуза – найпопулярніший осінній ритуал. Найчастіше ми включаємо у своє меню лише гарбузовий суп. Але ж гарбуз – неймовірно універсальний продукт. Він чудово смакує як в пряному індійському каррі, так і в ніжних італійських ньокках. Я кожного року очікую жовтня, щоб спекти улюблений гарбузовий пиріг або приготувати кремове різотто з гарбузом. І не знаю жодної людини, якій би не сподобались гарбузові капкейки з крем-сиром.