Легендарний курс «Французькі тарти»

Набір 2026 відкрито!

Китайський Новий Рік

останні 24 години

Легендарний курс «Французькі тарти» лише 2 рази на рік.

Днів

Годин

Хвилин

Секунд

Набір відкрито!

Нова категорія : страви до 15 хвилин

06.12.2025 - 31.12.2025

Головна
»
Страви з яловичини, телятини, свинини та баранини

Страви з яловичини, телятини, свинини та баранини

Неймовірно насичений та злегка гострий соус, який ідеально огорне шматочки танучого в роті м’яса.

Тосканська печеня з яловичини та чорного перцю «Peposo»

Стейки вийдуть соковитими, а кисло-солодкий соус чудово збалансує жирність свинини. Ці стейки готуються за 20 хвилин!

Стейки зі свинини у виноградному соусі

Печінка буде танути в роті, а соус із цибулі, що утвориться в пательні, додасть печінці солодкості та приємної кислинки.

Теляча печінка по-Венеціанськи

Ми будемо не тільки смажити котлетки, а ще й запечемо їх у томатному соусі аби отримати рум’яну скоринку та додатково карамелізувати соус.

Polpette al sugo – Запечені котлетки в томатному соусі

Рецепт божественно смачних котлеток в неймовірному соусі, який захочеться вилизати з пательні. По великому секрету від шведів, ми додамо в соус сметану, замість вершків.

Шведські котлетки в соусі (як в IKEA, тільки краще)

Сочевиця готується разом із дуже соковитою сосискою, яка віддає їй свою копченість та просочує соками. Результатом цього ніжного тушкування стає неймовірно апетитна страва.

Petit salé aux lentilles – сочевиця із сосискою по-французьки

Шар м’яких баклажанів, ароматний м’ясний соус та запечений сирний бешамель створюють страву, яку можна сміливо назвати грецьким кулінарним скарбом.

Найкраща грецька мусака з баклажанами

В’єтнамська версія котлеток зі свинини із додаванням рибного соусу, імбиру, панірувальних сухарів та кінзи.

Запечені котлетки зі свинини по-в’єтнамськи

Поєднання досить дивного переліку інгредієнтів: шматочків яловичини, селери та лимону – просто смакова бомба!

Смажена яловичина з селерою та лимоном

Ніжне м'ясо кролика, тушковане в сметанному соусі з цибулею, морквою, гірчицею та цільними зубчиками часнику. Цей рецепт – поєднання французькою страви «lapin à la moutarde» та українського кролика в сметані.

Кролик у сметанному соусі з часником

Печеня з яловичини для тих, хто любить тануче в роті м’ясо та насичений соус за 15 хвилин активного часу приготування!

Печеня з яловичини по-англійськи

У Швейцарії сосиски з цибулевим соусом подають в кафе на лижних схилах. Я завжди прошу налити мені більше соусу.

В’єтнамський суп «Pho Bo» з локшиною

Наваристий бульйон з яловичини

До прийдешнього Хелловіну пропоную вам ідею страшної закуски, яка вмить розлетиться на вечірці. Запечені в листковому тісті маленькі сосиски.

«Пальці відьми» та «мумії» з сосисок

Страви з м’яса можуть стати справжнім кулінарним святом! Головне – обрати правильний метод приготування під кожний шматок. Наприклад, з філе або сірлоїна ми підсмажимо ідеальний стейк. З лопатки або огузка приготуємо легендарну яловичину по-бургундськи, а фарш використаємо в найсмачнішому соусі Болоньєзе.