Gougères – заварні тістечка з сиром

Anastasiia Vorger
12 Грудня, 2024

Gougères (гужери) – це французькі солоні тістечка із заварного тіста та тертого сиру. Зазвичай, їх подають на аперитив. Вірогідно, рецепт потрапив до Франції разом із Катериною Медичі та її двором, але письменних пам’яток цього факту не зберіглося. Проте у Франції є селище Флоні ля Шапель (Бургундія), яке називає себе столицею гужерів і кожного року влаштовує фестиваль цих солених тістечок!

Влаштуємо фестиваль і ми! Ви можете приготувати одразу багато гужерів та заморозити частину з них. Це дуже зручно, коли завітали неочікувані гості. Поклали гужери на деко відразу з морозильника і поставили в духовку. І через 30 хвилин у вас буде готовий розкішний аперитив. Нагадую, що дуже детальний рецепт заварного тіста ви можете знайти тут.

Увійдіть в акаунт або оформіть підписку, щоб отримати доступ до ексклюзивних рецептів.

Приєднатися до клубу Увійти в акаунт

В клубі на вас чекають:

Щотижневі меню

Клубні рецепти

Теми місяця

Кулінарні ефіри

Списки продуктів

Клубний чат

Вітаю ❤️! Цей рецепт – частина клубу "Що на вечерю?". Якщо ви ще не в клубі, приєднуйтесь до нас за цим посиланням, щоб думки про "що готувати" вилетіли з вашої голови! А якщо ви вже з нами, увійдіть у ваш акаунт, щоб рецепт вам відкрився.

ЩО СПРАВДІ
ПОТРІБНО МАТИ НА КУХНІ?

Отримайте безкоштовний чек-лист “Наші помічники на кухні” з переліком дійсно важливого кухонного приладдя.

Ви зможете відписатися в будь-який момент.

Ласкаво прошу на сайт!

Мене звуть Анастасія Ворже. Я професійний кухар із досвідом роботи у ресторані з трьома зірками “Мішлен”. Але насамперед, я – жінка, і люблю, коли навколо красиво, смачно та затишно. Цей блог був створенний для того, щоб надихати жінок готувати із задоволенням, за допомогою простих та працюючих рецептів.