Запечений батат з нутом та тахіною

Anastasiia Vorger
4 Вересня, 2025

Нут та тахіна чудово поєднуються не тільки в хумусі, а ще й в цій чудовій веганській страві, що може стати вашою улюбленою вечерею, коли не хочеться м’яса. І, мені здається, смажений в такий спосіб нут можна додавати в салати, щоб зробити їх поживнішими.

Пам’ятаєте, як ми запікали гарбуз для гарбузового пюре, розрізавши його навпіл та перевернувши шкіркою догори? Ту ж саму техніку ми використаємо і для батату. Він стане м’яким та збереже максимум смаків. А ароматний соус з тахіни та хрумкий нут доповнять страву текстурами та смаками.

Увійдіть в акаунт або оформіть підписку, щоб отримати доступ до ексклюзивних рецептів.

Приєднатися до клубу Увійти в акаунт

В клубі на вас чекають:

Щотижневі меню

Клубні рецепти

Теми місяця

Кулінарні ефіри

Списки продуктів

Клубний чат

Вітаю ❤️! Цей рецепт – частина клубу "Що на вечерю?". Якщо ви ще не в клубі, приєднуйтесь до нас за цим посиланням, щоб думки про "що готувати" вилетіли з вашої голови! А якщо ви вже з нами, увійдіть у ваш акаунт, щоб рецепт вам відкрився.

ЩО СПРАВДІ ПОТРІБНО
МАТИ НА КУХНІ?

Отримайте безкоштовний чек-лист з переліком дійсно важливого кухонного приладдя.

Дякую! Чек-лист
у вас на пошті.

Якщо не знайшли листа — перевірте папку “Спам”.

ЩО СПРАВДІ
ПОТРІБНО МАТИ НА КУХНІ?

Отримайте безкоштовний чек-лист “Наші помічники на кухні” з переліком дійсно важливого кухонного приладдя.

Ви зможете відписатися в будь-який момент.

Ласкаво прошу на сайт!

Мене звуть Анастасія Ворже. Я професійний кухар із досвідом роботи у ресторані з трьома зірками “Мішлен”. Але насамперед, я – жінка, і люблю, коли навколо красиво, смачно та затишно. Цей блог був створенний для того, щоб надихати жінок готувати із задоволенням, за допомогою простих та працюючих рецептів.