Запечена морква та «песто» з бадилля

Anastasiia Vorger
5 Червня, 2025

Яскрава помаранчева морква, зелене песто та білий йогурт так гарно виглядають разом, що я боялась їсти цю красу.

Хіба це не прекрасно, коли страву можна перетворити на кольорове полотно? Яскрава помаранчева морква, зелене песто та білий йогурт так гарно виглядають разом, що я боялась їсти цю красу. Але не варто! Сміливо занурюйте ложки та насолоджуйтесь яскравим поєднанням смаків.

Запікаючись при високій температурі, краї моркви карамелізуються, а середина стає м’якою, але при цьому не перетворюється на безлике пюре. Цьому процесу допомагає солодко-кисло-солений маринад. Щоб створити приємне поєднання текстур, ми посипемо запечену моркву горішками. Ви можете використати лісні горіхи, мигдаль або фісташки.

Увійдіть в акаунт або оформіть підписку, щоб отримати доступ до ексклюзивних рецептів.

Приєднатися до клубу Увійти в акаунт

В клубі на вас чекають:

Щотижневі меню

Клубні рецепти

Теми місяця

Кулінарні ефіри

Списки продуктів

Клубний чат

Вітаю ❤️! Цей рецепт – частина клубу "Що на вечерю?". Якщо ви ще не в клубі, приєднуйтесь до нас за цим посиланням, щоб думки про "що готувати" вилетіли з вашої голови! А якщо ви вже з нами, увійдіть у ваш акаунт, щоб рецепт вам відкрився.

ЩО СПРАВДІ ПОТРІБНО
МАТИ НА КУХНІ?

Отримайте безкоштовний чек-лист з переліком дійсно важливого кухонного приладдя.

Дякую! Чек-лист
у вас на пошті.

Якщо не знайшли листа — перевірте папку “Спам”.

ЩО СПРАВДІ
ПОТРІБНО МАТИ НА КУХНІ?

Отримайте безкоштовний чек-лист “Наші помічники на кухні” з переліком дійсно важливого кухонного приладдя.

Ви зможете відписатися в будь-який момент.

Ласкаво прошу на сайт!

Мене звуть Анастасія Ворже. Я професійний кухар із досвідом роботи у ресторані з трьома зірками “Мішлен”. Але насамперед, я – жінка, і люблю, коли навколо красиво, смачно та затишно. Цей блог був створенний для того, щоб надихати жінок готувати із задоволенням, за допомогою простих та працюючих рецептів.