Ayam Penyet – смажена курка з Індонезії

Anastasiia Vorger
26 Лютого, 2026

В рецепті ayam penyet (ayam – курка, penyet – бита) індонезійці зайшли далеко в своїй майстерності і поєднали ніжне тушкування курки в ароматній пасті разом із смаженням у фритюрі.

В Азії знаються на смачній курці і майже кожна країна континенту має свій, найкращій на думку її жителів, рецепт. В рецепті ayam penyet (ayam – курка, penyet – бита) індонезійці зайшли далеко в своїй майстерності і поєднали ніжне тушкування курки в ароматній пасті разом із смаженням у фритюрі. Але на цьому вони не зупинились і додали ще й етап відбиття готових ніжок, щоб курку було легше їсти!

Ви готові відправитись в цю культурно-кулінарну мандрівку? Тоді запасайтесь терпінням, адже з ayam penyet доведеться трішки «повозитись». Рецепт зовсім не складний, але вимагає активної участі. Проте ефект та смак хрусткої ароматної курки переважить всі зусилля!

Увійдіть в акаунт або оформіть підписку, щоб отримати доступ до ексклюзивних рецептів.

Приєднатися до клубу Увійти в акаунт

В клубі на вас чекають:

Щотижневі меню

Клубні рецепти

Теми місяця

Кулінарні ефіри

Списки продуктів

Клубний чат

Вітаю ❤️! Цей рецепт – частина клубу "Що на вечерю?". Якщо ви ще не в клубі, приєднуйтесь до нас за цим посиланням, щоб думки про "що готувати" вилетіли з вашої голови! А якщо ви вже з нами, увійдіть у ваш акаунт, щоб рецепт вам відкрився.

ЩО СПРАВДІ ПОТРІБНО
МАТИ НА КУХНІ?

Отримайте безкоштовний чек-лист з переліком дійсно важливого кухонного приладдя.

Дякую! Чек-лист
у вас на пошті.

Якщо не знайшли листа — перевірте папку “Спам”.

ЩО СПРАВДІ
ПОТРІБНО МАТИ НА КУХНІ?

Отримайте безкоштовний чек-лист “Наші помічники на кухні” з переліком дійсно важливого кухонного приладдя.

Ви зможете відписатися в будь-який момент.

Ласкаво прошу на сайт!

Мене звуть Анастасія Ворже. Я професійний кухар із досвідом роботи у ресторані з трьома зірками “Мішлен”. Але насамперед, я – жінка, і люблю, коли навколо красиво, смачно та затишно. Цей блог був створенний для того, щоб надихати жінок готувати із задоволенням, за допомогою простих та працюючих рецептів.