Цей рецепт я привезла із весняної подорожі до Грузії. Зазвичай, коли я думаю про Грузію та баклажани – першими на думку приходять баклажанові рулетики із горіховим соусом. Але аджапсандал не менш смачна страва, яку можна подавати і як холодну закуску, попередньо охолодивши, і як основну страву, додавши до овочів картоплю.
В оригінальному грузинському рецепті шматочки баклажанів обсмажують в олії. Звичайно, обсмаження додає їм смаку, але також робить жирнішими та займає чимало часу. Тому я хочу запропонувати вам запекти шматочки баклажанів в духовці, а тим часом приготувати решту соусу. Таким чином ми скоротимо процес приготування майже в двічі!
РЕЦЕПТ КЛУБУ “ЩО НА ВЕЧЕРЮ?”
РЕЦЕПТ КЛУБУ
“ЩО НА ВЕЧЕРЮ?”
“ЩО НА ВЕЧЕРЮ?”
Увійдіть в акаунт або оформіть підписку, щоб отримати доступ до ексклюзивних рецептів.
Дуже смачно і холодному, і в теплому вигляді! І дуже корисно! Готується легко і швидко!
Дякую! Передаємо Сакартвелло привіт 🙂