Головні страви Archives - Madame Vorger

Запис на марафон «Різдвяне печиво»

06.12.2025 - 31.12.2025

Соковита та пряна печеня із сочевиці, прикрашена шматочками маринованої Фети.

Печеня із сочевиці з перцями та фетою

Ароматні курячі кульки в корисному соусі із цибулі порей та селери. Завдяки довгому тушкуванню в бульйоні, овочі будуть танути в роті, а котлетки стануть дуже ніжними.

Курячі котлетки в соусі із селери та порею

Грибний штрудель з гарбузом та цибулею

Білокачанна капуста може перетворитеся на вражаюче смачну головну страву, яка зможе з легкістю позмагатися з будь-якою м’ясною альтернативою.

Запечена капуста з грибами та місо

Рулет вийде соковитим, з приємною копченістю бекону та солодко-кислими нотками чорносливу. А вершковий соус доповнить та збалансує всі смаки.

Рулет з індички, чорносливу та бекону

Паста «Alla Norma» родом із Сицилії. Ця паста один специфічний інгредієнт – солену рікоту, яка додає пасті незабутній смак.

Паста «Alla Norma» з баклажанами та соленою рікотою

Кремовий соус із сиру Пекоріно та чорного перцю. Лише два основних інгредієнти, правильна техніка і ви перенесетесь в Рим.

Паста з сиром та чорним перцем «Cacio e pepe»

Танучі в роті кальмари та пряний, натурально-солодкуватий томатний соус чудово поєднаються із пастою al dente.

Паста з кальмарами та томатами «calamarata»

Стейки вийдуть соковитими, а кисло-солодкий соус чудово збалансує жирність свинини. Ці стейки готуються за 20 хвилин!

Стейки зі свинини у виноградному соусі

Рецепт смачної пасти алле вонголе досить швидкий та простий, але містить безліч маленьких секретів, якими я з вами поділюсь в цьому дописі.

«Pasta alle vongole» – cпагеті з мушлями

Печінка буде танути в роті, а соус із цибулі, що утвориться в пательні, додасть печінці солодкості та приємної кислинки.

Теляча печінка по-Венеціанськи

Ми будемо не тільки смажити котлетки, а ще й запечемо їх у томатному соусі аби отримати рум’яну скоринку та додатково карамелізувати соус.

Polpette al sugo – Запечені котлетки в томатному соусі

Котлетки вийдуть соковитими та ніжними, з легким грецьким акцентом, який ми підсилимо, приготувавши до них соус Цацикі.

Курячі котлетки зі шпинатом та сиром “Фета”

Рецепт божественно смачних котлеток в неймовірному соусі, який захочеться вилизати з пательні. По великому секрету від шведів, ми додамо в соус сметану, замість вершків.

Шведські котлетки в соусі (як в IKEA, тільки краще)

Завантажити ще