Перші страви Archives - Madame Vorger

Курячий бульйон можна їсти сам по собі, перетворити на смачний суп, а можна заморозити та використовувати в соусах та різотто.

Ідеальний курячий бульйон

Наваристий, наповнений морем бульйон із солодкою ноткою томатів та кислинкою білого вина, ніжні морепродукти та хрумкі кростіні!

Італійський суп з риби та морепродуктів

Поєднання наваристого рибного бульйону разом із карі пастою та кокосовим молоком принесе вам райську насолоду!

Тайський кокосовий суп з морепродуктами

Ви можете використати ваш заморожений курячий бульйон: ароматизувати його додатковим часником та імбиром, а також зварити в ньому куряче філе.

Китайський суп з куркою та грибами

Чим пахне В’єтнам? Супом Pho! Гігантські казанки з бульйоном для Pho Bo можуть томитися годинами, а то й днями, роблячи смак бульйону таким насиченим, що забути його неможливо!

В’єтнамський суп «Pho Bo» з локшиною

Наваристий бульйон з яловичини

Рибний бульйон, що готується за технікою, описаною нижче, французькою називається «fumet des poisson». Це база більшості французьких соусів для риби та морепродуктів.

Рибний бульйон «fumet de poisson»

Цей квасолевий суп вас здивує! Я, наприклад, не могла собі уявити, що вегетаріанський суп може бути настільки насиченим смаком.

Суп із білої квасолі та шпинату

Гарбузовий суп з кокосовим молоком – це його найбільш екзотична версія. Червона тайська паста каррі додає в суп аромати лемонграссу та галангалу, а кокосове молоко робить його збалансованим.

Гарбузовий крем суп із кокосовим молоком

Розкішний мінестроне за 30 хвилин, який сімʼя із задоволенням зʼїла за 5. Чудовий варіант для легкої вечері або як перша страва на обід.

Швидкий овочевий суп мінестроне

Мне кажется, этот американский томатный суп – отличное средство от плохого настроения, особенно если подать его с горячим сырным сэндвичем!

Той самий американський томатний суп

Этот холодный суп-пюре из зеленого горошка с мятой – то что нужно для жарких дней, когда хочется чего-то свежего, легкого и низкокалорийного.

Холодний суп-пюре із зеленого горошку з м’ятою

Наваристый домашний куриный бульон – это самое согревающее блюдо в дождливые дни. А также лучшее лекарство от простуд.

Як приготувати курячий бульйон?

Этот сливочный суп с лососем получается наваристым, ароматным и готовится всего за 30 минут из очень простых ингредиентов.

Фінський вершковий суп з лососем