Вегетаріанські страви Archives - Page 2 of 8 - Madame Vorger

Шакшука – сніданок для справжніх гурманів. Солодкуватий та гоструватий соус буде відтіняти солена, м’яка Фета та ніжні, танучі в роті яйця.

Шакшука з фетою та перцями

Ці сирники – спасіння для всіх, хто живе за кордоном. Адже справжній сир тут знайти досить важко. Тому я пропоную вам ніжні та ароматні сирники з більш доступної рікоти.

Мої фірмові сирники з рікоти

Корисний, смачний та максимально простий в приготуванні сніданок, в якому можна замаскувати цілий пакет бебі шпинату. Для супер здорового варіанту, можна пропустити сир, але з ним омлет буде смачніший та матиме дуже приємне поєднання текстур.

Швидкий омлет зі шпинатом та сиром

Відразу скажу, що яйця пашот потребують трошки практики. Треба, як то кажуть, набити руку. Але коли ви відчуєте (так, так, саме відучуєте через ваші руки) метод, який я описала нижче, яйця пашот здадуться вам супер простою в приготуванні стравою.

Ідеальні яйця пашот

Кекс виходить дуже м’яким за рахунок тертих цукіні та ароматним, завдяки сиру та сушеним травам. Його можна спекти напередодні та подати на сніданок. Або взяти із собою на роботу чи пікнік!

Солоний кекс з цукіні та сиром

Стейки з капусти можна подати як головну страву гостям вегетаріанцям, або як гарнір на святковий стіл. Капуста вийде м’якою та підсмаженою, а пікантний соус з кислинкою чудово доповнить її ніжний смак.

Стейки із запеченої цвітної капусти

ще один зимовий салат, який додасть вашим вечерям та обідам свіжості та вітамінів. Цікаве поєднання буряка, апельсину, сиру Фета та м’яти.

Салат із буряка, апельсину та фети

Полента виходить хрумкою з дуже цікавою текстурою, а пармезан та трави додають пікантні нотки. Це чудовий та не банальний гарнір до святкових страв, або просто коли хочеться похрумтіти чимось смачненьким.

Хрустка «картопля фрі» з поленти

Gougères (гужери) – це французькі солоні тістечка із заварного тіста та тертого сиру. Зазвичай, їх подають на аперитив.

Gougères – заварні тістечка з сиром

Пропоную вам два смачних варіанти заправок до брюссельської капусти: лимон та пармезан або діжонська зернова гірчиця та кленовий сироп.

Брюссельська капуста з двома заправками

Головне не жаліти артишоків, а також взяти свіжі, соковиті овочі. Я купляю мариновані артишоки в оливковій олії та використовую всю банку.

Салат з артишоками та петрушкою

Смажений халлумі – елементарна страва, на приготування якої піде лише 5 хвилин. Головне – готувати Халлумі в самий останній момент та подавати його прямо на пательні, щоб сир якомога довше залишався гарячим.

Швидкий смажений халумі з медом

Неймовірно простий в приготуванні, цей салат, для мене, есенція осені. Яблука, горіхи, цикорій та солений рокфор вдало поєднується між собою, створюючи симфонію смаків.

Осінній салат з цикорію, яблук та рокфору

Дуже осіннє різотто, що має всі шанси стати вашим улюбленим. Виходить ароматна, але ніжна страва, яку можна навіть з гордістю подати гостям!

Різотто з грушею, горіхами та Горгонзолою