Французький крок-месьє – не просто горячий бутерброд, це страва для справжніх гурманів. Його із задоволенням їдять чоловіки та діти. Тому занотуйте цю ідею ...
Рецепти
Салат із запечених овочів
М'які, ароматні овочі, що тануть у роті, з легким присмаком диму. Пікантність салату надає лимонний сік, часник та подрібнена кінза. Його можна подати як гарнір ...
Овочевий рататуй – швидкий рецепт
Рататуй – чудовий привід використати все розмаїття літніх овочів! Баклажани, цукіні, болгарські перці, цибуля та часник буквально за 20 хвилин перетворюються на ...
Кіш з зеленою цибулею та сиром Фета
Цей кіш із зеленою цибулею максимально простий, я б навіть сказала, лінивий! Рецепт із серії змішали, поставили в духовку та забули. Оп і обід готовий! Особливо ...
Паста путтанеска з маслинами та каперсами
Паста путтанеска (pasta alla puttanesca) поєднує багато насичених ароматів: анчоуси, каперси, маслини, часник, гострий перець і томати. Змішуючись, вони ...
Мʼякий гарбузовий кекс з корицею
Цей гарбузовий кекс виходить дуже м'яким всередині із солодкою, хрусткою скоринкою з кориці та цукру. Особливої душевності йому надають сухі осінні спеції: ...
“Креп Сюзетт” з Апельсиновим Соусом
Тільки французи могли придумати настільки спокусливий десерт. Коли я бачу його в меню хорошого французького ресторану, я не можу встояти. Тим паче, що зазвичай ...
Французький цибулевий суп із сиром
Французький цибулевий суп... Про цю зігріваючу страву чули, напевно, всі. Наваристий бульйон з приємним солодкуватим смаком, що дає цибуля, підсмажені крутони ...
Мигдалева галета «Пиріг Волхвів»
6 січня – дуже важливий день для всіх християн. У православних – різдвяний Святвечір, а в Європі святкують Богоявлення (Епіфанія). Цього дня до новонародженого ...
Французькі слойки з повидлом
Риссоль – це маленькі слойки, щедро наповнені повидлом з ароматом кориці та цедри. Традиційні зимові ласощі регіону Haute Savoie та Женеви. А для мого чоловіка ...
Святковый салат Олів’є з крабом
Салат Олів'є я готую лише раз на рік – 31 грудня. З м'ясом краба салат Олів'є виходить особливо святковим та ніжним. Я купую заморожені варені клешні ...
Медове парфе з томленими грушами
Це неймовірно простий, але по-справжньому чарівний рецепт. Парфе (або семіфреддо італійською) – це десерт, що нагадує морозиво та ніжний крем одночасно. Тільки ...
Святковий лосось Веллінгтон
Лосось Веллінгтон – це справді розкішна страва, смак та ефект від якої значно перевищує докладені зусилля під час приготування. Риба виходить соковитою, тісто ...
Мій фірмовий картопляний гратен
Картопляний гратен – моя улюблена святкова страва. Тануча в роті картопля з вершковим смаком та розплавлений сир, що тягнеться – хіба це не ідеальне поєднання? ...
